Profil Produksi Dan Kadar Protein Sapi Peran Friesian Holstein (FH) Di Bendul Merisi, Surabaya Dan Di Nongkojajar, Pasuruan
Total View This Week0

Institusion

Universitas Wijaya Kusuma Surabaya

Author

Landang, Beltho

Subject

R Medicine (General) 

Datestamp

2022-10-07 02:49:13 

Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil produksi dan kadar protein sapi perah Friesian Holstein (FH) di Bendul Merisi, Surabaya dan di Nongkojajar, Pasuruan, dengan standar kualitas fisik susu menjadi acuan nasional atau SNI. Penelitian ini menggunakan 60 sampel susu sapi, 30 sampel dari Bendul Merisi dan 30 sampel dari Nongkojajar. Sampel diuji di laboratorium menggunakan uji lactoscan, data yang didapatkan dihitung menggunakan rumus uji T-test. Berdasarkan hasil penelitian profil produksi di Nongkojajar dan di Bendul Merisi adalah P > 0,05 menunjukan tidak adanya perbedaan yang signifikan. Berdasarkan hasil penelitian kadar protein di Nongkojajar lebih baik dari Bendul Merisi dengan P < 0,01 menunjukan adanya perbedaan yang signifikan. Kata kunci : susu sapi perah Friesian Holstein (FH), kadar protein, produksi. 

File :
ABSTRAK.pdf
LAPORAN CEK PLAGIASI.pdf