Abstract :
ABSTRAK
Sasanti, MC. 2022. Studi Literatur Pengaruh Vitamin E Dapat Menambah Sistem Imun Tubuh. Skripsi, Program Studi Pendidikan Dokter, Fakultas Kedokteran, Universitas Wijaya Kusuma Surabaya. Pembimbing: Heru Setiawan, dr., M.Imun.
Reaksi sistem imun dibutuhkan tubuh guna mempertahankan/melindungi keutuhannya dari antigen, mengeliminasi komponen tubuh yang cukup tua (homeostatis), dan memiliki fungsi sebagai pengawas dengan menghancurkan/mematikan sel-sel yang merugikan. Peran penting vitamin dalam fungsi normal sistem kekebalan telah dipelajari menjadi booster bagi sistem imun tubuh manusia. Vitamin E adalah antioksidan larut lemak terpenting yang ada di membran biologis dan garis pertahanan pertama melawan peroksidasi lipid. Berbagai jurnal atau penelitian mengenai vitamin E telah banyak dilakukan tetapi mengenai vitamin E dalam menambah sistem imun tubuh masih jarang, oleh karena itu literatur review ini bertujuan untuk mendeskripsikan hasil-hasil penelitian maupun jurnal yang telah ada sebelumnya mengenai vitamin E dalam menambah sistem imun tubuh. Penelitian ini menggunakan metode penelitian studi pustaka atau literature review yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh vitamin E dapat menambah sistem imun tubuh dengan mengumpulkan data/informasi dan pemecahan masalah melalui penelusuran literatur (kajian pustaka). Hasilnya, 100% jurnal hasil studi pustaka memiliki hasil yaitu terdapat pengaruh antara pemberian Vitamin E terhadap sistem imun tubuh. Pengaruhnya terutama sebagai antioksidan yang mampu melawan radikal bebas yang diproduksi selama adanya inflamasi. Vitamin E juga berperan dalam memperkuat sistem imun dalam melindungi sel, asam amino, dan asam lemak dari radikal bebas.
Kata kunci: Antioksidan, Sistem Imun, Vitamin E.