Abstract :
Menghitung harga pokok suatu produk ialah hal sangat penting untuk perusahaan
manufaktur, sebab dapat mendukung suatu perusahaan pada menetapkan harga jual
yang sesuai. Pada penelitian ini hanya berfokus pada suatu penerapan metode variabel
costing. Tujuan dalam penelitian ini akan bisa nentukan harga pokok produk melalui
metode variabel costing sebagai dasar penentuan harga jual. Pendekatan kualitatif yang
dilakukan oleh penelitian ini. Objek penelitian ini adalah UD. Barokah yang beralamat
di jl. Genteng Candirejo. Penelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data seperti
wawancara, observasi dan dokumentasi, serta mengumpulkan informasi melalui studi
kepustakaan, jurnal serta internet sesuai dengan penelitian. Hasil dari penelitian ini
menunjukkan maka UD. Barokah menggunkan metode full costing serta menghasilkan
harga pokok produk per botol senilai Rp 6.099. Dalam perhitungan berdasarkan metode
variabel costing memperoleh harga pokok produk per botol senilai Rp 5.500. Perubahan
dengan menggunakan harga jual Rp 7.000 per botol mengakibatkan keuntungan turun
senilai Rp 1,800.000. Sehingga diperlukan keningkatan penjualan sebesar 331 atau
dalam sebulan diperlukan 2.131 botol untuk dapat menutup penurunan laba