Abstract :
ABSTRAK
Malnutrisi Energi Protein atau biasa disebut dengan KEP (kekurangan energi
protein) adalah suatu kondisi kurangnya gizi yang disebabkan oleh rendahnya
konsumsi energi dan zat protein dalam makanan sehari-hari dan tidak terpenuhinya
Angka Kecukupan Gizi . Malnutrisi dapat mempengaruhi jaringan rongga mulut,
di antaranya seperti perubahan homeostasis jaringan rongga mulut, penurunan
resistensi terhadap biofilm mikroba, dan penurunan kapasitas perbaikan jaringan.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh malnutrisi energi terhadap
kesehatan rongga mulut pada anak usia 1-12 tahun. Metode penelitian yang
digunakan yaitu kajian pustaka atau literatur review. Hasil penelitian menunjukkan
malnutrisi energi protein berpengaruh terhadap kesehatan rongga mulut, dimana
pada anak dengan KEP, nilai DMFT dan dmfs lebih tinggi dibanding anak dengan
gizi baik serta terjadi penurunan laju aliran saliva. Kesimpulan pada penelitian ini
yaitu terdapat pengaruh malnutrisi energi protein terhadap kesehatan rongga mulut
pada anak usia 1-12 tahun. Pada penelitian selanjutnya disarankan untuk melakukan
penelitian lebih lanjut terkait malnutrisi energi protein terhadap kesehatan rongga
mulut yang lebih spesifik.
Kata Kunci: Malnutrisi energi protein, kesehatan rongga mulut, karies gigi, air
liur
ABSTRACT
Protein Energy Malnutrition or commonly referred to as PEM (protein energy
malnutrition) is a condition of malnutrition caused by low consumption of energy
and protein substances in the daily diet and unfulfilled the Adequacy of Nutrition.
Malnutrition can affect oral tissues, including changes in oral tissue homeostasis,
decreased resistance to microbial biofilms, and decreased tissue repair capacity.
The purpose of this study was to determine the effect of energy malnutrition on oral
health in children aged 1-12 years. The research method used a literature review.
The results showed that protein energy malnutrition had an effect on oral health,
where in children with PEM, DMFT and dmfs values were higher than children
with good nutrition and there was a decrease in salivary flow rate. The conclusion
in this study is that there is an effect of protein energy malnutrition on oral health
in children aged 1-12 years. In future studies it is suggested to conduct further
research related to protein energy malnutrition on more specific oral health.
Keywords: Protein energy malnutrition, oral health, dental caries, saliva