Sensitivitas Escherichia coli terhadap antibiotika golongan aminoglikosida streptomisin dan gentamisin pada daging ayam di pasar tradisional kota Surabaya
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Wijaya Kusuma Surabaya
Author
Salwa, Salsabil
Subject
R Medicine (General)
Datestamp
2023-08-01 09:27:42
Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cemaran bakteri Escherichia coli dan resistensi antibiotika streptomisin dan gentamisin terhadap bakteri Escherichia coli pada daging ayam di Kota Surabaya. Sampel daging ayam yang digunakan sejumlah 86 sampel dari lima wilayah di Kota Surabaya. Metode pengujian yang digunakan untuk mengetahui adanya cemaran bakteri Escherichia coli dalam penelitian ini adalah penanaman pada media Mac Conkey Agar (MCA), pewarnaan Gram dan uji biokimia. Metode uji yang digunakan untuk mengetahui resistensi antibiotika terhadap bakteri Escherichia coli yaitu menggunakan uji sensitivitas dengan teknik Disk diffusion. Analisis data disajikan dalam bentuk analisis deskriptif untuk memberikan hasil positif atau negatif dalam identifikasi adanya cemaran bakteri Escherichia coli dan resistensi antibiotika terhadap bakteri Escherichia coli. Hasil dari penelitian ini ditemukan bakteri Escherichia coli sebanyak 86 dari 86 sampel atau sebesar 100% teridentifikasi adanya cemaran bakteri Escherichia coli serta resistensi antibiotika streptomisin dan gentamisin sebesar 41% dan 24%. Faktor terjadinya cemaran bakteri Escherichia coli pada daging ayam karena sanitasi lingkungan yang buruk, sedangkan resistensi terjadi karena pengunaan antibiotika secara terus-menerus tanpa memperhatikan aturan pemakaian antibiotika yang tepat. Kata kunci: Daging ayam, Escherichia coli, diameter zona hambat, streptomisin, gentamisin
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cemaran bakteri Escherichia coli dan resistensi antibiotika streptomisin dan gentamisin terhadap bakteri Escherichia coli pada daging ayam di Kota Surabaya. Sampel daging ayam yang digunakan sejumlah 86 sampel dari lima wilayah di Kota Surabaya. Metode pengujian yang digunakan untuk mengetahui adanya cemaran bakteri Escherichia coli dalam penelitian ini adalah penanaman pada media Mac Conkey Agar (MCA), pewarnaan Gram dan uji biokimia. Metode uji yang digunakan untuk mengetahui resistensi antibiotika terhadap bakteri Escherichia coli yaitu menggunakan uji sensitivitas dengan teknik Disk diffusion. Analisis data disajikan dalam bentuk analisis deskriptif untuk memberikan hasil positif atau negatif dalam identifikasi adanya cemaran bakteri Escherichia coli dan resistensi antibiotika terhadap bakteri Escherichia coli. Hasil dari penelitian ini ditemukan bakteri Escherichia coli sebanyak 86 dari 86 sampel atau sebesar 100% teridentifikasi adanya cemaran bakteri Escherichia coli serta resistensi antibiotika streptomisin dan gentamisin sebesar 41% dan 24%. Faktor terjadinya cemaran bakteri Escherichia coli pada daging ayam karena sanitasi lingkungan yang buruk, sedangkan resistensi terjadi karena pengunaan antibiotika secara terus-menerus tanpa memperhatikan aturan pemakaian antibiotika yang tepat. Kata kunci: Daging ayam, Escherichia coli, diameter zona hambat, streptomisin, gentamisin
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
