Resistensi Antibiotik Golongan Beta Laktam (Ampisilin dan Amoksisilin) Terhadap Cemaran Bakteri Escherichia coli Pada Daging Ayam dari Pasar Tradisional Kabupaten Gresik
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Wijaya Kusuma Surabaya
Author
Kendek, Irfan Alias
Subject
R Medicine (General)
Datestamp
2023-09-26 11:36:03
Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cemaran bakteri Escherichia coli dan resistensi antibiotik golongan beta laktam (ampisilin dan amoksisilin) pada daging ayam yang berasal dari Pasar Tradisional Kabupaten Gresik. Total sampel daging ayam yang digunakan sejumlah 71 sampel dari 10 pasar tradisional kabupaten Gresik. Metode pengujian dalam penelitian yang digunakan untuk mengetahui adannya cemaran bakteri Escherichia coli dan resistensi antibiotik, dalam penelitian dilakukan penanaman pada media selektif Mac Conkey Agar, uji pewarnaan Gram, uji biokimia. Metode uji sensitifitas untuk mengetahui resistensi antibiotik menggunakan media Mueller Hinton Agar. Analisis data yang digunakan dalam bentuk analisis kualitatif untuk menghasilkan hasil positif dan negatif adanya cemaran bakteri Escherichia coli dan resistensi antibiotik. Hasil dalam penelitian ini ditemukannya bakteri Escherichia coli sebanyak 61 dari 71 sampel dan menunjukkan hasil positif sebesar 86% adanya cemaran bakteri Escherichia coli. Hasil resistensi antibiotik ampisilin sebanyak 48 dari 71 sampel menunjukkan persentase 67% dan amoksisilin sebanyak 47 dari 71 sampel menunjukkan persentase 66% terhadap cemaran bakteri Escherichia coli. Kata Kunci: Escherichia coli, Antibiotik, Daging Ayam, Pasar Tradisional, Kabupaten Gresik.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cemaran bakteri Escherichia coli dan resistensi antibiotik golongan beta laktam (ampisilin dan amoksisilin) pada daging ayam yang berasal dari Pasar Tradisional Kabupaten Gresik. Total sampel daging ayam yang digunakan sejumlah 71 sampel dari 10 pasar tradisional kabupaten Gresik. Metode pengujian dalam penelitian yang digunakan untuk mengetahui adannya cemaran bakteri Escherichia coli dan resistensi antibiotik, dalam penelitian dilakukan penanaman pada media selektif Mac Conkey Agar, uji pewarnaan Gram, uji biokimia. Metode uji sensitifitas untuk mengetahui resistensi antibiotik menggunakan media Mueller Hinton Agar. Analisis data yang digunakan dalam bentuk analisis kualitatif untuk menghasilkan hasil positif dan negatif adanya cemaran bakteri Escherichia coli dan resistensi antibiotik. Hasil dalam penelitian ini ditemukannya bakteri Escherichia coli sebanyak 61 dari 71 sampel dan menunjukkan hasil positif sebesar 86% adanya cemaran bakteri Escherichia coli. Hasil resistensi antibiotik ampisilin sebanyak 48 dari 71 sampel menunjukkan persentase 67% dan amoksisilin sebanyak 47 dari 71 sampel menunjukkan persentase 66% terhadap cemaran bakteri Escherichia coli. Kata Kunci: Escherichia coli, Antibiotik, Daging Ayam, Pasar Tradisional, Kabupaten Gresik.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
