Abstract :
Pada penelitian memiliki tujuan untuk mengetahui efektivitas ekstrak etanol kunyit kuning (Curcuma longa Linn) sebagai antibakteri terhadap Eschericia coli. Penelitian ini menggunakan metode uji kertas cakram (Kirby-bauer) dengan 5x perlakuan dan 5x pengulangan. P0- sebagai kontrol negatif menggunakan CMC-Na 0,5%, P0+ sebagai kontrol positif menggunakan chloramphenicol, dan P1 sebagai perlakuan konsentrasi ektrak etanol kunyit kuning (Curcuma longa linn) 20%, P2 40%, dan P3 60%. Pengambilan Escherichia coli dilakukan pada media Muller Hinton Agar (MHA), dan hasilnya dilanjutkan dengan menggunakan uji Duncan. Berdasarkan hasil penelitian, rata-rata zona hambat pada setiap perlakuan adalah P0- 00.00 mm, P0+ 10.20 mm, P1 3.60 mm, P2 4.20 mm, dan P3 6.00 mm. kesimpulan dari data yang dihasilkan uji One Way ANOVA menunjukan terdapat efektivitas antibakteri pada Eschericia coli dengan nilai yang signifikan ( P > 0,05 ) memiliki perbedaan yang nyata. Kata kunci : Antibakteri, ekstrak etanol kunyit kuning, Escherichia coli, chloramphenicol.