Abstract :
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui resistensi tetrasiklin dan
streptomisin terhadap bakteri Escherichia coli yang diisolasi dari susu sapi segar
di peternakan UD. Saputra Jaya. Sampel yang digunakan sebanyak 40 sampel
susu sapi segar, dilakukan isolasi, identifikasi, dan uji biokimia. Deteksi resistensi
antibiotik menggunakan metode difusi cakram, cakram disk tetrasiklin dan
streptomisin digunakan pada hasil isolasi dan identifikasi menunjukkan terdapat 7
isolat Escherichia coli dari total 40 sampel susu sapi segar. Hasil uji difusi cakram
pada isolat Escherichia coli menunjukkan bahwa 4(57,14%) isolat resisten
terhadap tetrasiklin dan 6(85,71%) isolat resisten terhadap streptomisin. Pada
penelitian ini dapat disimpulkan bahwa terdapat resisitensi antibiotik terhadap
tetrasiklin dan streptomisin pada Escherichia coli yang diisolasi dari susu segar di
UD. Saputra Jaya, sehingga hal ini harus menjadi perhatian karena dapat
mempengaruhi kesehatan masyarakat.