Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi bakteri Escherichia coli dan
resistensi antibiotik golongan betalaktam (amoksisilin dan ampisilin) terhadap
Escherichia coli dari swab kloaka ayam broiler di kota Surabaya. Total sampel yang
didapat sejumlah 50 sampel dari empat pasar hidup di kota Surabaya. Metode
pengujian yang digunakan dalam mendeteksi bakteri Escehrichia coli dalam
penelitian ini yaitu dengan penanaman pada media MacConkey Agar (MCA),
pewarnaan Gram dan uji biokimia. Metode uji untuk mengetahui resistensi
antibiotik adalah pengujian sensitivitas dengan teknik disk diffusion. Hasil
penelitian menunjukkan hasil positif bakteri Escherichia coli sebanyak 40 dari 50
sampel atau sebesar 80% serta resistensi antibiotik amoksisilin dan ampisilin
sebesar 86% dan 93%. Faktor penting yang mempengaruhi adanya bakteri
Escherichia coli yaitu sanitasi kandang dan lingkungan yang buruk, sedangkan
resistensi terjadi karena pemakaian antibiotik secara terus menerus tanpa
memperhatikan aturan penggunaan yang tepat.
Kata kunci: Escherichia coli, swab kloaka, resistensi, amoksisilin, ampisilin