Analisis Efisiensi Teknis Dan Ekonomis Penggunaan Kemasan Plastik Dalam Mengurangi Kehilangan Hasil Sayur Dari Pasar Mojosari Kabupaten Mojokerto Selama Penyimpanan
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Wijaya Kusuma Surabaya
Author
Wibowo, Radon Henry
Subject
S Agriculture (General)
Datestamp
2023-11-14 04:12:44
Abstract :
TESIS ANALISIS EFISIENSI TEKNIS DAN EKONOMIS PENGGUNAAN KEMASAN PLASTIK DALAM MENGURANGI KEHILANGAN HASIL SAYUR DARI PASAR MOJOSARI KABUPATEN MOJOKERTO SELAMA PENYIMPANAN Oleh: RADON HENRY WIBOWO, S.Pi NPM : 21240004 PASCA SARJANA MAGISTER AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA SURABAYA 2023 ANALISIS EFISIENSI TEKNIS DAN EKONOMIS PENGGUNAAN KEMASAN PLASTIK DALAM MENGURANGI KEHILANGAN HASIL SAYUR DARI PASAR MOJOSARI KABUPATEN MOJOKERTO SELAMA PENYIMPANAN TESIS Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Dalam Memperoleh Gelar Magister Agribisnis Program Studi Magister Agribisnis Universitas Wijaya Kusuma Surabaya oleh : RADON HENRY WIBOWO, S.Pi NPM : 21240004 PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA SURABAYA 2023 ANALISIS EFISIENSI TEKNIS DAN EKONOMIS PENGGUNAAN KEMASAN PLASTIK DALAM MENGURANGI KEHILANGAN HASIL SAYUR DARI PASAR MOJOSARI KABUPATEN MOJOKERTO SELAMA PENYIMPANAN TESIS Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mencapai Gelar Magister Agribisnis Pada Program Studi Magister Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Wijaya Kusuma Surabaya Diajukan Oleh : RADON HENRY WIBOWO, S.Pi Menyetujui, Dosen Pembimbing 1 Dr.lr. Hary Sastrya Wanto, MS Dosen Pembimbing 2 Dr. Ir. Markus Patiung, MP Mengetahui, Ketua Program Studi Magister Agribisnis Dr.1r.Rr.Nugrahini SW., M.Si Dekan Fakultas Pertanian Dr.1r.Rr. Nugrahini SW., M.Si LEMBAR PENGESAHAN ANALISIS EFISIENSI TEKNIS DAN EKONOMIS PENGGUNAAN KEMASAN PLASTIK DALAM MENGURANGI KEHILANGAN HASIL SAYUR DARI PASAR MOJOSARI KABUPATEN MOJOKERTO SELAMA PENYIMPANAN Disusun Oleh: RADON HENRY WIBOWO, S.Pi. NPM : 21240004 Telah dipertahankan di depan Tim Penguji Pada tanggal 23 Juli 2023 Dan dinyatakan memenuhi syarat untuk diterima Ketua Dr.1r.Rr. Nugrahini SW., M.Si Anggota 1. Prof.Dr. Ir. Achmadi Susilo, MS 2. Dr.lr. Hary Sastrya Wanto, MS 3. Dr. Ir. Markus Patiung, MP Tanda Tangan ?????????.. ?????? ?????? ?????? Mengetahui Ketua Program Studi S2 Agribisnis Dr.1r.Rr. Nugrahini SW., M.Si SURAT PERNYATAAN SURAT PERNYATAAN Saya yang bertanda tangan dibawah ini: Nama : Radon Henry Wibowo, S.Pi NPM : 21240004 Alamat : Jl. Penanggungan E 1 Wates Kota Mojokerto No. Telp/HP : 081357321870 Judul Tesis : Analisis Efisiensi Teknis Dan Ekonomis Penggunaan Kemasan Plastik Dalam Mengurangi Kehilangan Hasil Sayur Dari Pasar Mojosari Kabupaten Mojokerto Selama Penyimpanan Menyatakan dengan sebenarnya bahwa penulisan Tesis ini berdasarkan hasil penelitian, pemikiran dan pemaparan asli dari saya sendiri, baik untuk naskah laporan maupun analisa data yang tercantum sebagai bagian dari tesis ini. Jika karya orang lain, saya akan mencantumkan sumber yang jelas. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila dikemudian hari terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar yang telah diperoleh karena karya tulis ini dan sanksi lain sesuai dengan peraturan yang berlaku di Universitas Wijaya Kusuma Surabaya. Demikian pernyataan ini saya buat dalam keadaan sadar tanpa paksaan dari pihak manapun. Surabaya, Juli 2023 Yang membuat pernyataan Radon Henry Wibowo NPM : 21240004 ABSTRACT RADON HENRY WIBOWO NPM. 21240004. Master of Agribusiness, University of Wijaya Kusuma Surabaya, Analysis of Technical and Economic Efficiency of Using Plastic Packaging in Reducing Loss of Vegetable Yields from Mojosari Market, Mojokerto Regency During Storage. Main adviser Dr.lr. Hary Sastrya Wanto, M.S, Counselor Dr.Ir.Markus Patiung, MP. Vegetables are one of the post-harvest horticultural products that have experienced a decline in quality which is characterized by a fast withering process. Proper packaging is one way to maintain quality and extend shelf life by preventing damage. The purpose of this study was to technically analyze the use of plastic packaging in reducing vegetable yield losses during storage and to analyze economically the use of plastic packaging in increasing the economic value of vegetables. This research was conducted at room temperature in Mojokerto by taking research materials taken deliberately from the Mojosari market. The type of data collected is in the form of primary data and secondary data. Primary data collection is collected through observation, namely observing and recording relevant data directly from the object or event being observed. The analysis carried out is an analysis of technical efficiency by calculating the ratio of KHS and economic efficiency analysis. The results of the study concluded that the use of plastic packaging as vegetable packaging was very positive. Based on the calculation of Vegetable Yield Losses, it was found that the treatment with plastic packaging for each commodity was: mustard 0.403%, carrots 1.352% and beans 1.826%. While the treatment without plastic packaging for each commodity was: carrots 49.862%, beans 50.575% and mustard 51.159%. So the use of plastic packaging has a very positive effect on the process of
TESIS ANALISIS EFISIENSI TEKNIS DAN EKONOMIS PENGGUNAAN KEMASAN PLASTIK DALAM MENGURANGI KEHILANGAN HASIL SAYUR DARI PASAR MOJOSARI KABUPATEN MOJOKERTO SELAMA PENYIMPANAN Oleh: RADON HENRY WIBOWO, S.Pi NPM : 21240004 PASCA SARJANA MAGISTER AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA SURABAYA 2023 ANALISIS EFISIENSI TEKNIS DAN EKONOMIS PENGGUNAAN KEMASAN PLASTIK DALAM MENGURANGI KEHILANGAN HASIL SAYUR DARI PASAR MOJOSARI KABUPATEN MOJOKERTO SELAMA PENYIMPANAN TESIS Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Dalam Memperoleh Gelar Magister Agribisnis Program Studi Magister Agribisnis Universitas Wijaya Kusuma Surabaya oleh : RADON HENRY WIBOWO, S.Pi NPM : 21240004 PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA SURABAYA 2023 ANALISIS EFISIENSI TEKNIS DAN EKONOMIS PENGGUNAAN KEMASAN PLASTIK DALAM MENGURANGI KEHILANGAN HASIL SAYUR DARI PASAR MOJOSARI KABUPATEN MOJOKERTO SELAMA PENYIMPANAN TESIS Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mencapai Gelar Magister Agribisnis Pada Program Studi Magister Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Wijaya Kusuma Surabaya Diajukan Oleh : RADON HENRY WIBOWO, S.Pi Menyetujui, Dosen Pembimbing 1 Dr.lr. Hary Sastrya Wanto, MS Dosen Pembimbing 2 Dr. Ir. Markus Patiung, MP Mengetahui, Ketua Program Studi Magister Agribisnis Dr.1r.Rr.Nugrahini SW., M.Si Dekan Fakultas Pertanian Dr.1r.Rr. Nugrahini SW., M.Si LEMBAR PENGESAHAN ANALISIS EFISIENSI TEKNIS DAN EKONOMIS PENGGUNAAN KEMASAN PLASTIK DALAM MENGURANGI KEHILANGAN HASIL SAYUR DARI PASAR MOJOSARI KABUPATEN MOJOKERTO SELAMA PENYIMPANAN Disusun Oleh: RADON HENRY WIBOWO, S.Pi. NPM : 21240004 Telah dipertahankan di depan Tim Penguji Pada tanggal 23 Juli 2023 Dan dinyatakan memenuhi syarat untuk diterima Ketua Dr.1r.Rr. Nugrahini SW., M.Si Anggota 1. Prof.Dr. Ir. Achmadi Susilo, MS 2. Dr.lr. Hary Sastrya Wanto, MS 3. Dr. Ir. Markus Patiung, MP Tanda Tangan ?????????.. ?????? ?????? ?????? Mengetahui Ketua Program Studi S2 Agribisnis Dr.1r.Rr. Nugrahini SW., M.Si SURAT PERNYATAAN SURAT PERNYATAAN Saya yang bertanda tangan dibawah ini: Nama : Radon Henry Wibowo, S.Pi NPM : 21240004 Alamat : Jl. Penanggungan E 1 Wates Kota Mojokerto No. Telp/HP : 081357321870 Judul Tesis : Analisis Efisiensi Teknis Dan Ekonomis Penggunaan Kemasan Plastik Dalam Mengurangi Kehilangan Hasil Sayur Dari Pasar Mojosari Kabupaten Mojokerto Selama Penyimpanan Menyatakan dengan sebenarnya bahwa penulisan Tesis ini berdasarkan hasil penelitian, pemikiran dan pemaparan asli dari saya sendiri, baik untuk naskah laporan maupun analisa data yang tercantum sebagai bagian dari tesis ini. Jika karya orang lain, saya akan mencantumkan sumber yang jelas. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila dikemudian hari terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar yang telah diperoleh karena karya tulis ini dan sanksi lain sesuai dengan peraturan yang berlaku di Universitas Wijaya Kusuma Surabaya. Demikian pernyataan ini saya buat dalam keadaan sadar tanpa paksaan dari pihak manapun. Surabaya, Juli 2023 Yang membuat pernyataan Radon Henry Wibowo NPM : 21240004 ABSTRACT RADON HENRY WIBOWO NPM. 21240004. Master of Agribusiness, University of Wijaya Kusuma Surabaya, Analysis of Technical and Economic Efficiency of Using Plastic Packaging in Reducing Loss of Vegetable Yields from Mojosari Market, Mojokerto Regency During Storage. Main adviser Dr.lr. Hary Sastrya Wanto, M.S, Counselor Dr.Ir.Markus Patiung, MP. Vegetables are one of the post-harvest horticultural products that have experienced a decline in quality which is characterized by a fast withering process. Proper packaging is one way to maintain quality and extend shelf life by preventing damage. The purpose of this study was to technically analyze the use of plastic packaging in reducing vegetable yield losses during storage and to analyze economically the use of plastic packaging in increasing the economic value of vegetables. This research was conducted at room temperature in Mojokerto by taking research materials taken deliberately from the Mojosari market. The type of data collected is in the form of primary data and secondary data. Primary data collection is collected through observation, namely observing and recording relevant data directly from the object or event being observed. The analysis carried out is an analysis of technical efficiency by calculating the ratio of KHS and economic efficiency analysis. The results of the study concluded that the use of plastic packaging as vegetable packaging was very positive. Based on the calculation of Vegetable Yield Losses, it was found that the treatment with plastic packaging for each commodity was: mustard 0.403%, carrots 1.352% and beans 1.826%. While the treatment without plastic packaging for each commodity was: carrots 49.862%, beans 50.575% and mustard 51.159%. So the use of plastic packaging has a very positive effect on the process of
File :
1. Abstrak Tesis an. Radon Henry Wibowo, S.Pi S2 Faperta UWKS 2023-1-12.pdf
2. BAB 1 Tesis an. Radon Henry Wibowo, S.Pi S2 Faperta UWKS 2023-13-22.pdf
3. BAB 2 Tesis an. Radon Henry Wibowo, S.Pi S2 Faperta UWKS 2023-23-32.pdf
4. BAB 3 Tesis an. Radon Henry Wibowo, S.Pi S2 Faperta UWKS 2023-38-44.pdf
5. BAB 4 Tesis an. Radon Henry Wibowo, S.Pi S2 Faperta UWKS 2023-33-37.pdf
6. BAB 5 Tesis an. Radon Henry Wibowo, S.Pi S2 Faperta UWKS 2023-45-46.pdf
7. Daftar Pustaka Tesis an. Radon Henry Wibowo, S.Pi S2 Faperta UWKS 2023-47-50.pdf
8. Lampiran Tesis an. Radon Henry Wibowo, S.Pi S2 Faperta UWKS 2023-51-59.pdf
Hasil Turnitin Lengkap Tesis an. Radon Henry Wibowo, S.Pi S2 Faperta UWKS-1.pdf
Tesis an. Radon Henry Wibowo, S.Pi S2 Faperta UWKS 2023.pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
