HUBUNGAN ANTARA KONSUMSI DAGING MERAH DENGAN
KANKER KOLOREKTAL
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Wijaya Kusuma Surabaya
Author
Hendriyansyah, Muhammad Hafizh
Subject
R Medicine (General)
Datestamp
2024-01-30 02:03:42
Abstract :
Kanker kolorektal adalah penyakit yang ditandai dengan pembelahan sel yang tidak terkendali pada usus besar (kolon) dan rektum, Berdasarkan GLOBOCAN pada tahun 2020, kanker kolorektal diperkirakan akan menyebabkan 1.931.590 kasus baru di seluruh dunia yakni 10 persen dari semua jenis kanker. Salah satu faktor risiko penyebab kanker kolorektal ialah mengonsumsi daging merah, yang mana daging merah memiliki kandungan karsinogenik bagi manusia. Dikarenakan hal tersebut, maka penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mengetahui hubungan atara konsumsi daging merah dengan kanker kolorektal. Pada penelitian ini menggunakan penelitian yang bersifat deskriptif dengan menggunakan metode studi literatur, sumber pustaka pada penelitian ini diperoleh dari Google Scholar, Mendeley, elsavier, dan PubMed yang digunakan sebagai sumber pustaka memiliki rentang 10 tahun terakhir. Berdasarkan hasil dari penelitian dapat disimpulkan terdapat hubungan antara konsumsi daging merah dengan kanker kolorektal dimana daging merah memiliki kandungan besi heme yang tinggi, yang berperan besar sebagai agen nitrosilasi pembentuk N-nitroso (NOC), dan meningkatkan proliferasi sel pada mukosa usus melalui jalur peroksidasi lipid.
Kanker kolorektal adalah penyakit yang ditandai dengan pembelahan sel yang tidak terkendali pada usus besar (kolon) dan rektum, Berdasarkan GLOBOCAN pada tahun 2020, kanker kolorektal diperkirakan akan menyebabkan 1.931.590 kasus baru di seluruh dunia yakni 10 persen dari semua jenis kanker. Salah satu faktor risiko penyebab kanker kolorektal ialah mengonsumsi daging merah, yang mana daging merah memiliki kandungan karsinogenik bagi manusia. Dikarenakan hal tersebut, maka penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mengetahui hubungan atara konsumsi daging merah dengan kanker kolorektal. Pada penelitian ini menggunakan penelitian yang bersifat deskriptif dengan menggunakan metode studi literatur, sumber pustaka pada penelitian ini diperoleh dari Google Scholar, Mendeley, elsavier, dan PubMed yang digunakan sebagai sumber pustaka memiliki rentang 10 tahun terakhir. Berdasarkan hasil dari penelitian dapat disimpulkan terdapat hubungan antara konsumsi daging merah dengan kanker kolorektal dimana daging merah memiliki kandungan besi heme yang tinggi, yang berperan besar sebagai agen nitrosilasi pembentuk N-nitroso (NOC), dan meningkatkan proliferasi sel pada mukosa usus melalui jalur peroksidasi lipid.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
