PERANCANGAN MESIN PEMOTONG JENANG KAPASITAS 30 KG/JAM
Total View This Week3
Total View This Week3
Institusion
Universitas Muria Kudus
Author
ANIEF FARIZI, MOH.
Subject
Teknik mesin dan mekanik
Datestamp
2013-07-19 02:39:03
Abstract :
Jenang merupakan makanan tradisional, yang sudah menjadi trademark dari kota Kudus. Karena posisinya sebagai makanan khas kudus membuat jenang merupakan oleh-oleh wajib bagi para pelancong atau para peziarah yang bertandang ke kota Kudus. Potensi inilah yang mampu mendatangkan kontribusi yang besar bagi kota kudus itu sendiri. Selain sebagai sumber pemasukan bagi kota, keberadaan Jenang memiliki potensi untuk timbulnya home industry jadi secara tidak langsung dapat membuka lapangan kerja. Selain itu Jenang juga berpotensi menjadi produk yang dapat diekspor sehingga secara tidak langsung menambah devisa Negara. Dalam proses produksi jenang didaerah Kudus proses pemotongan jenang masih menggunakan cara tradisional, yaitu masih menggunakan tenaga manusia dan memakan waktu yang cukup lama dan sangat tidak efisien, sehingga biaya produksi akan semakin meningkat. Hal ini akan teratasi dengan adanya alat pemotong jenang yang sederhana sehingga dapat mengurangi biaya produksi untuk skala industri kecil maupun besar. Dalam pembuatan mesin ini memerlukan beberapa perhitungan agar mesin tersebut dinyatakan layak untuk dibuat dan digunakan, perhitungan meliputi kecepatan conveyor, durasi pemotongan, kapasitas pemotongan, gesekan idler, pully, daya pemotongan, setelah itu membuat gambar rancangan. Setelah dilakukan perhitungan perancangan maka diketahui dimensi conveyor yang panjangnya 50 cm, lebar 10 cm, diameter 50,8 cm dan panjang pemotong 12 cm. Panjang jenang yang dipotong adalah 5 cm dan berdiameter 2 cm. Dan mesin tersebut mempunyai kapasitas pemotongan 30 Kg/Jam.
Jenang merupakan makanan tradisional, yang sudah menjadi trademark dari kota Kudus. Karena posisinya sebagai makanan khas kudus membuat jenang merupakan oleh-oleh wajib bagi para pelancong atau para peziarah yang bertandang ke kota Kudus. Potensi inilah yang mampu mendatangkan kontribusi yang besar bagi kota kudus itu sendiri. Selain sebagai sumber pemasukan bagi kota, keberadaan Jenang memiliki potensi untuk timbulnya home industry jadi secara tidak langsung dapat membuka lapangan kerja. Selain itu Jenang juga berpotensi menjadi produk yang dapat diekspor sehingga secara tidak langsung menambah devisa Negara. Dalam proses produksi jenang didaerah Kudus proses pemotongan jenang masih menggunakan cara tradisional, yaitu masih menggunakan tenaga manusia dan memakan waktu yang cukup lama dan sangat tidak efisien, sehingga biaya produksi akan semakin meningkat. Hal ini akan teratasi dengan adanya alat pemotong jenang yang sederhana sehingga dapat mengurangi biaya produksi untuk skala industri kecil maupun besar. Dalam pembuatan mesin ini memerlukan beberapa perhitungan agar mesin tersebut dinyatakan layak untuk dibuat dan digunakan, perhitungan meliputi kecepatan conveyor, durasi pemotongan, kapasitas pemotongan, gesekan idler, pully, daya pemotongan, setelah itu membuat gambar rancangan. Setelah dilakukan perhitungan perancangan maka diketahui dimensi conveyor yang panjangnya 50 cm, lebar 10 cm, diameter 50,8 cm dan panjang pemotong 12 cm. Panjang jenang yang dipotong adalah 5 cm dan berdiameter 2 cm. Dan mesin tersebut mempunyai kapasitas pemotongan 30 Kg/Jam.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
