Abstract :
Harga beras di Kota Bandung dari tahun ke tahun terus meningkat, akan tetapi pemerintah Kota Bandung belum memiliki suatu mekanisme untuk mendeteksi gejolak perubahan harga beras di Kota Bandung. Secara statistik hal ini berarti adanya permasalahan mengenai penetapan diagram kendali untuk memantau pergeseran yang kecil dan melihat adakah autokorelasi pada harga beras di Kota Bandung. Penelitian ini bertujuan untuk menerapkan diagram kendali untuk harga beras di Kota Bandung sehingga dapat mendeteksi perubahan yang signifikan dari pergeseran harga beras di Kota Bandung dan mendapatkan grafik pengendali EWMA untuk mengetahui kinerjanya dalam mendeteksi pergeseran rata-rata proses yang kecil. Dengan menggunakan peta kendali EWMA, terlihat lebih jelas bahwa pada tahun 2020 terjadi lonjakan harga beras karena sampel berada diatas batas yang telah ditentukan atau terjadi out of control. Hasil penelitian menunjukan bahwa pada tahun 2020 harga beras akan melebihi batas atas yang telah ditentukan pada EWMA control chart yaitu Rp.21.208