Abstract :
Pendahuluan: Asupan makanan yang mengandung tinggi natrium menjadi salah satu faktor
resiko utama penyebab terjadinya penyakit hipertensi. Sebagian besar penderita hipertensi
tidak memperhatikan makanan yang dikonsumsi sehingga kebutuhan gizi dan nutrisi tidak
terpenuhi. Tujuan: Menganalisis management nutrisi pada penderita hipertensi berdasarkan
dengan study empiris lima tahun terakhir. Desain: Literature review. Sumber data: pencarian
artikel dilakukan melalui database Science Direct (2015-2020), Pubmed Central (20152020),
dan Google Scholar (2015-2020). Metode: Strategi pencarian artikel menggunakan
framework PICOS. Artikel dipilih berdasarkan kriteria inklusi dan eksklusi yang ditetapkan.
Hasil: literature review dari 11 artikel terpilih dan dikategorikan sesuai dengan karakteristik.
2 artikel tentang asupan buah dan sayuran (Borgi et al., 2016; Bernita Silalahi, 2018), 2
artikel tentang metode kombinasi buah, sayur, dan lemak (Kamariyah and Nurlinawati,
2019; Yuan et al., 2020), 1 artikel tentang diet rendah garam (Kiha et al.,2018), dan 6 artikel
tentang asupan protein,kalium,dan natrium (Inggita Kusumastuty, Desty Widyani, 2016;
Handayani et al., 2017; Nurdiantini, I., Prastiwi, S., & Nurmaningsari et al., 2017;
Darmawan, H., Tamrin, A., Rsud and Makassar, 2018; Krupp et al., 2018; Roza and
Febrianita, 2020). Karakteristik tersebut menunjukkan bahwa sangat penting untuk penderita
hipertensi. Kesimpulan: Dengan adanya karakteristik management nutrisi menunjukkan
bahwa sebagian besar menggunakan management nutrisi asupan protein, kalium, dan
natrium sebesar (55%) dan Sebagian kecil menggunakan management nutrisi diet rendah
garam masih jarang diberikan pada penderita hipertensi sebesar (9%). Saran: Pemberian
management nutrisi diharapkan dapat membantu penderita hipertensi untuk memenuhi
kebutuhan nutrisi, guna untuk membantu menurunkan tekanan darah pada penderita
hipertensi. Bagi tenaga kesehatan disarankan dapat memberikan penyuluhan kepada
masyarakat tentang asupan nutrisi dan gizi pada penderita hipertensi agar kebutuhan nutrisi
dan gizi dapat terpenuhi dengan baik.
Kata kunci: Asupan gizi, hipertensi, management nutrisi.