Kadar Yodium Pada Garam Butiran (Studi Di Desa Baban Kecamatan Gapura Kabupaten Sumenep)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
STIKES Insan Cendekia Medika Jombang
Author
Arisandi, Desi
Subject
RH Health Analyst
Datestamp
2021-04-27 03:30:53
Abstract :
Yodium adalah salah satu mineral penting bagi kehidupan manusia karena yodium sangat diperlukan untuk pertumbuhan, perkembangan serta fungsi otak. Akan tetapi, sebagian besar masyarakat di desa Baban masih tidak mengetahui kandungan yodium yang ada pada garam yang mereka konsumsi, mereka tetap mengkonsumsi garam butiran untuk konsumsi sehari hari tanpa mengetahui apa kandungan yodium yang terdapat dalam garam tersebut mencukupi angka kecukupan pada tubuh mereka.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar yodium pada garam butiran di Desa Baban Kecamatan Gapura Kabupaten Sumenep. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah Garam butiran yang terdapat 4 tambak garam di Desa Baban Kecamatan Gapura Kab.Sumenep. Sampel diambil dengan menggunakan teknik total sampling dan variabelnya adalah analisa kuantitatif yodium pada garam butiran. Pengumpulan data diperoleh dari analisa kuantitatif yodium pada garam butiran dengan metode Iodimetri kemudian disajikan dalam table distribusi frekuensi.Pengolahan data menggunakan coding, tabulating, dan persentase. Berdasarkan hasil penelitian dari 4 sampel garam butiran di Desa Baban Kecamatan Gapura Kabupaten Sumenep seluruhnya tidak memenuhi standar SNI. Kesimpulan yang didapatkan dari penelitian ini bahwa seluruh sampel garam butiran di Desa Baban Kecamatan Gapura Kabupaten Sumenep memiliki kadar yodium pada seluruh sampel tetapi kadar yodium pada seluruh sampel tidak memenuhi SNI yaitu ? 30 ppm. Kata kunci :Analisa Kuantitatif, Yodium, Garam Butiran
Yodium adalah salah satu mineral penting bagi kehidupan manusia karena yodium sangat diperlukan untuk pertumbuhan, perkembangan serta fungsi otak. Akan tetapi, sebagian besar masyarakat di desa Baban masih tidak mengetahui kandungan yodium yang ada pada garam yang mereka konsumsi, mereka tetap mengkonsumsi garam butiran untuk konsumsi sehari hari tanpa mengetahui apa kandungan yodium yang terdapat dalam garam tersebut mencukupi angka kecukupan pada tubuh mereka.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar yodium pada garam butiran di Desa Baban Kecamatan Gapura Kabupaten Sumenep. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah Garam butiran yang terdapat 4 tambak garam di Desa Baban Kecamatan Gapura Kab.Sumenep. Sampel diambil dengan menggunakan teknik total sampling dan variabelnya adalah analisa kuantitatif yodium pada garam butiran. Pengumpulan data diperoleh dari analisa kuantitatif yodium pada garam butiran dengan metode Iodimetri kemudian disajikan dalam table distribusi frekuensi.Pengolahan data menggunakan coding, tabulating, dan persentase. Berdasarkan hasil penelitian dari 4 sampel garam butiran di Desa Baban Kecamatan Gapura Kabupaten Sumenep seluruhnya tidak memenuhi standar SNI. Kesimpulan yang didapatkan dari penelitian ini bahwa seluruh sampel garam butiran di Desa Baban Kecamatan Gapura Kabupaten Sumenep memiliki kadar yodium pada seluruh sampel tetapi kadar yodium pada seluruh sampel tidak memenuhi SNI yaitu ? 30 ppm. Kata kunci :Analisa Kuantitatif, Yodium, Garam Butiran
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
