Isolasi dan Identifikasi Jamur Aspergillus niger Pada Umbi Uwi ( Dioscorea alata ) Yang dijual di pasar Ngraho Bojonegoro
Total View This Week0

Institusion

STIKES Insan Cendekia Medika Jombang

Author

Handayani, Putri Dini

Subject

RH Health Analyst 

Datestamp

2021-10-07 07:04:13 

Abstract :
Pendahuluan Indonesia merupakan Negara khatulistiwa yang terletak didaerah tropis yang mengalami dua musim yaitu musim hujan dan kemarau. Keadaan ini memungkinkan beberapa tumbuhan berkembang dengan baik seperti umbi uwi. Identifikasi pada umbi uwi sangat penting untuk diketahui karena pasar merupakan pusat perbelanjaan tradisional yang ramai pengunjung kemungkinan besar kalau umbi uwi yang dijual tersebut terkontaminasi oleh jamur. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui apakah terdapat jamur Aspergillus niger pada umbi uwi yang dijual di pasar Ngraho Bojonegoro. Metode Penelitian yang digunakan adalah penelitian dekriptif menggunakan metode tanam langsung. Sampel yang digunakan dalam penelitian adalah 8 umbi uwi yang dijual di pasar Ngraho Bojonegoro. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah total sampling. Hasil penelitian isolasi dan identifikasi jamur Aspergillus niger pada umbi uwi menunjukkan 1 sampel positif (12,5%) umbi uwi yang terkontaminasi oleh jamur Aspergillus niger dikarenakan faktor penyajian yang terbuka. Kesimpulan dari penelitian ini dapat dikatakan bahwa sebagian kecil umbi uwi yang dijual di pasar Ngraho Bojonegoro terkontaminasi oleh jamur Aspergillus niger. Kata kunci : Aspergillus niger, umbi uwi, pasar Ngraho. 

File :
1633579131544_receipt_ISOLASI DAN IDENTIFIKASI JAMUR ASPERGILLUS NIGER PADA UMBI UWI ( DIOSCOREA ALATA ) YANG DIJUAL DI PASAR NGRAHO BOJONEGORO (1).pdf
1633579134750_ISOLASI DAN IDENTIFIKASI JAMUR ASPERGILLUS NIGER PADA UMBI UWI ( DIOSCOREA ALATA ) YANG DIJUAL DI PASAR NGRAHO BOJONEGORO.pdf
repoooooo.pdf