Uji Efektivitas Ekstrak Buah Mangrove Avicennia lanata, Bruguiera gymnorrhiza dan Xylocarpus moluccensis Sebagai Sumber Bahan Pangan Masyarakat Pesisir
Total View This Week16
Total View This Week16
Institusion
Universitas Halu Oleo
Author
HARISTAN, G2L1 16 005
Subject
Efektivitas Buah dan Bahan Pangan
Datestamp
2020-02-20 02:41:06
Abstract :
ABSTRAK Haristan (G2L1 16 005), Uji Efektivitas Ekstrak Buah Mangrove Avicennia lanata, Bruguiera gymnorrhiza dan Xylocarpus moluccensis Sebagai Sumber Bahan Pangan Masyarakat Pesisir. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas ekstrak buah mangrove (A. lanata, B. gymnorrhiza dan X. moluccensis) terhadap pertambahan berat badan mencit dan untuk mengetahui efektivitas ekstrak buah mangrove (A. lanata, B. gymnorrhiza dan X. moluccensis ) dalam mengontrol kadar glukosa darah dan kolesterol darah mencit. Sebanyak 16 ekor mencit dengan berat badan rata-rata 20-30 gram yang berumur 3 bulan dibagi menjadi 4 kelompok dengan 4 kali ulangan. Mencit terlebih dahulu diukur berat badan, kadar glukosa dan kadar kolesterol darah awal, selanjutnya pemberian ekstrak buah mangrove selama 14 hari kemudian dipuasakan selama 1 hari kemudian diukur berat badan, kadar glukosa dan kadar kolesterol darah akhir. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), data dianalisis menggunakan one way anove dengan tingkat kemaknaan 95% atau α = 0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Buah mangrove B. gymnorrhiza dan X. moluccensis efektif meningkatkan berat tubuh mencit lebih tinggi dibandingkan dengan buah A. Lanata. Rata-rata pertambahan berat tubuh mencit yang dihasilkan pada perlakuan buah B. gymnorrhiza dan X. moluccensis yaitu 15 gram dan buah A. lanata pertambahan berat tubuhnya hanya mencapai 0,75 gram. Buah mangrove B. gymnorrhiza dan X. moluccensis efektif mengontrol kadar glukosa darah dan kolesterol darah mencit dalam kisaran normal dibandingkan dengan buah A. lanata. Rata-rata kadar glukosa darah mencit yang dihasilkan pada perlakuan B. gymnorrhiza dan X. moluccensis yaitu 88 mg/dL-129,5 mg/dL dan 67,75 mg/dL-114,25 mg/dL sedangkan perlakuan buah A. lanata yaitu 65,5 mg/dL-168 mg/dL. Rata-rata kolesterol darah mencit yang dihasilkan pada perlakuan buah B. gymnorrhiza dan X. moluccensis yaitu 131,75 mg/dL-125,5 mg/dL dan 107,75 mg/dL-153,25 mg/dL sedangkan perlakuan buah A. lanata yaitu 139,5 mg/dL-155,75 mg/dL. Kata Kunci: Efektivitas, Buah Mangrove, Bahan Pangan.
ABSTRAK Haristan (G2L1 16 005), Uji Efektivitas Ekstrak Buah Mangrove Avicennia lanata, Bruguiera gymnorrhiza dan Xylocarpus moluccensis Sebagai Sumber Bahan Pangan Masyarakat Pesisir. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas ekstrak buah mangrove (A. lanata, B. gymnorrhiza dan X. moluccensis) terhadap pertambahan berat badan mencit dan untuk mengetahui efektivitas ekstrak buah mangrove (A. lanata, B. gymnorrhiza dan X. moluccensis ) dalam mengontrol kadar glukosa darah dan kolesterol darah mencit. Sebanyak 16 ekor mencit dengan berat badan rata-rata 20-30 gram yang berumur 3 bulan dibagi menjadi 4 kelompok dengan 4 kali ulangan. Mencit terlebih dahulu diukur berat badan, kadar glukosa dan kadar kolesterol darah awal, selanjutnya pemberian ekstrak buah mangrove selama 14 hari kemudian dipuasakan selama 1 hari kemudian diukur berat badan, kadar glukosa dan kadar kolesterol darah akhir. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), data dianalisis menggunakan one way anove dengan tingkat kemaknaan 95% atau α = 0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Buah mangrove B. gymnorrhiza dan X. moluccensis efektif meningkatkan berat tubuh mencit lebih tinggi dibandingkan dengan buah A. Lanata. Rata-rata pertambahan berat tubuh mencit yang dihasilkan pada perlakuan buah B. gymnorrhiza dan X. moluccensis yaitu 15 gram dan buah A. lanata pertambahan berat tubuhnya hanya mencapai 0,75 gram. Buah mangrove B. gymnorrhiza dan X. moluccensis efektif mengontrol kadar glukosa darah dan kolesterol darah mencit dalam kisaran normal dibandingkan dengan buah A. lanata. Rata-rata kadar glukosa darah mencit yang dihasilkan pada perlakuan B. gymnorrhiza dan X. moluccensis yaitu 88 mg/dL-129,5 mg/dL dan 67,75 mg/dL-114,25 mg/dL sedangkan perlakuan buah A. lanata yaitu 65,5 mg/dL-168 mg/dL. Rata-rata kolesterol darah mencit yang dihasilkan pada perlakuan buah B. gymnorrhiza dan X. moluccensis yaitu 131,75 mg/dL-125,5 mg/dL dan 107,75 mg/dL-153,25 mg/dL sedangkan perlakuan buah A. lanata yaitu 139,5 mg/dL-155,75 mg/dL. Kata Kunci: Efektivitas, Buah Mangrove, Bahan Pangan.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
