Abstract :
Abstrak
Salah satu bahan bakar terbarukan yang sangat potensial untuk dikembangkanadalah etanol.Etanol yang terbuat dari tumbuhan disebut bioetanol digunakansebagai bahan bakar mempunyai beberapa kelebihan, diantaranya lebih ramahlingkungan, memiliki nilai oktan yang lebih tinggi dari premium.Salah satu bahanbaku yang dapat dijadikan bioetanoladalah kulit nanas. kulit nanas mengandung43,54% air, 20,87% serat kasar, 17,53% karbohidrat, 4,41% protein dan 13,65%gula reduksi.Pada produksi bioetanol dari kulit nanas melalui beberapa metodeyaitu persiapan bahan, proses hidrolisis, proses fermentasi, fermentasi selama 3, ,4dan 5 hari dengan penambahan air dan ragi tape sebanyak 6 gram, danmenghasilkan bioetanol.Waktu fermentasi terbaik adalah 3 hari, Sifat fisis yangdihasilkan dari kulit nanas yaitu kadar bioetanol 91,8%, densitas 0,8210g/cm
nilai kalor 11035,24kkal/kg, dan viskositas 0,0146 cPs.
Kata kunci : kulit nanas, bioetanol, extender premium.
3