Abstract :
Perusahaan Umum Perikanan Indonesia (Perum Perindo) merupakan salah
satu perusahaan ternama sekaligus perusahaan Badan Usaha Milik Negara (BUMN)
yang mengelola sebagian besar di pelabuhan perikanan Samudera Nizam Zachman.
Perum Perindo memiliki gudang dingin yang lokasinya cukup strategis dekat
dengan dermaga pelabuhan, dan biaya sewa gudang dingin yang relatif terjangkau
yaitu Rp. 13.200,-00/hari 700 Kg-1 ton/pallet termasuk PPN, dan sistem
pembayaran di beberapa gudang dingin lain yaitu perkilogram perjam dikali biaya
sewa dan jumlah PPN sebesar 10%. Perum Perindo mengelola 3 unit gudang dingin,
dengan kapasitas satu unit 1.000 ton dengan total keseluruhan 3 unit 3000 ton.
Penelitian ini untuk mengetahui manajemen operasi usaha gudang dingin di Perum
Perindo Muara Baru, faktor ekonomi usaha gudang dingin dan tingkat loyalitas
pelanggan gudang dingin.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April 2021 di gudang dingin milik
Perum Perindo Muara Baru Jakarta Utara. Metodologi penelitian menggunakan
analisis deskriptif manajemen operasi, analisis pendapatan usaha dan analisis
kepuasan pelanggan (konsumen) gudang dingin.
Managemen operasi memiliki perencanaan pengembangan dan operasional
usaha, seperti perencanaan, pengorganisasian, pergerakan, pengawasan yang
memiliki fungsi masing-masing. Faktor Ekonomi terdiri dari biaya produksi, biaya
listrik, biaya sewa gudang dingin dan biaya bongkar muat. Hasil analisis pada
perusahaan gudang dingin milik Perum Perindo diperoleh nilai R/C ratio 4,94
rupiah yang artinya bahwa setiap satu rupiah yang dikeluarkan akan menghasilkan
4,94 rupiah (penerimaan). Hal ini menunjukan gudang dingin milik Perum Perindo
memilki tingkat kelayakan dalam penghasilan. Tingkat loyalitas pelanggan di
gudang dingin Perum Perindo dengan nilai CSI 83.321% yang menunjukkan bahwa
konsumen pengguna jasa gudang dingin di Perum Perindo sangat puas dengan
pelayanan yang telah diberikan oleh gudang dingin Perum Perindo.
Managemen operasi usaha, faktor ekonomi dan tingkat loyalitas pelanggan di
Perum Perindo sudah cukup bagus dan layak. Perum Perindo harus lebih
memperhatikan tingkat kepuasan pelanggan dengan proses pembayaran dan
kepengurusan administrasi disatu ruangan (kantor) untuk menghemat waktu dan
tenaga konsumen.