Analisis Cemaran Logam Berat Seng (Zn) dan Timbal (Pb) pada Tiram Bakau (Crassostrea cucullata) Asal Kabupaten Takalar dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)
Total View This Week2

Institusion

Universitas Islam Negeri Alauddin

Author

Subject

639.4 Peternakan Moluska 

Datestamp

2017-08-01 02:34:02 

Abstract :
Telah dilakukan penelitian terhadap kandungan logam seng dan timbal pada daging tiram bakau ( Crassostrea cucullata ) asal Kabupaten Takalar. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya kandungan logam berat Zn dan Pb serta kadar cemaran logam berat Zn dan Pb yang terdapat dalam daging tiram bakau ( Crassostrea cucullata ) dengan menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom. Penelitian ini menggunakan metode destruksi basah yang dilakukan 2 tahap, tahap pertama yaitu destruksi sampel dengan penambahan larutan HNO3 P dilanjutkan pemanasan dan penyaringan. Tahap kedua analisis kualitatif dan kuantitatif secara Spektrofotometri Serapan Atom. Hasil analisis menunjukkan bahwa sampel tiram bakau mengandung logam Zn dengan kadar 10,85 mg/Kg, serta tidak mengandung logam Pb. Kadar logam Zn masih di bawah kadar ambang batas sehingga tiram bakau masih aman untuk dikonsumsi.