Institusion
Universitas Islam Negeri Alauddin
Author
Subject
579.3 Bakteri, Bakteriologi
Datestamp
2017-10-14 06:47:28
Abstract :
Fase pertumbuhan Bukholderia lata sebagai patokan untuk produksi fitase yaitu fase stasioner 62 jam dengan nilai OD 2,060 log/sel. Produksi fitase optimum pada variasi
media PPM yaitu kedelai-pepton dengan nilai kadar protein 46,5 mg/mL dan nilai aktivitas 8.20 U/mL pada kondisi pH 7 dengan inkubasi 37oC selama 62 jam. Jadi, aktivtas fitase produksi PPM tanaman serealia memiliki nilai aktivtas yang lebih tinggi dibandingan media PPM Ca-fitat yang nilai aktivitasnya rendah.