Daya Hambat Bakteri Asam Laktat Asal Dangke terhadap Pertumbuhan Bakteri Gram Positif sebagai Kandidat Probiotik
Total View This Week13
Total View This Week13
Institusion
Universitas Islam Negeri Alauddin
Author
Subject
579.3 Bakteri, Bakteriologi
Datestamp
2018-06-12 12:23:52
Abstract :
Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa jenis bakteri patogen uji menunjukkan perbedaan daya hambat BAL yang tidak nyata baik terhadap S. aureus maupun terhadap B. cereus. Jenis BAL dan masa inkubasi menunjukkan perbedaan daya hambat yang nyata (signifikan), di mana jenis BAL L. acidophilus menunjukkan daya hambat yang lebih tinggi dibandingkan L. fermentum dan kontrol negatif. Sedangkan masa inkubasi yang menunjukkan daya hambat tertinggi adalah perlakuan masa inkubasi 3x24 jam, kemudian disusul oleh perlakuan masa inkubasi 2x24 jam, dan masa inkubasi 1x24 jam
Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa jenis bakteri patogen uji menunjukkan perbedaan daya hambat BAL yang tidak nyata baik terhadap S. aureus maupun terhadap B. cereus. Jenis BAL dan masa inkubasi menunjukkan perbedaan daya hambat yang nyata (signifikan), di mana jenis BAL L. acidophilus menunjukkan daya hambat yang lebih tinggi dibandingkan L. fermentum dan kontrol negatif. Sedangkan masa inkubasi yang menunjukkan daya hambat tertinggi adalah perlakuan masa inkubasi 3x24 jam, kemudian disusul oleh perlakuan masa inkubasi 2x24 jam, dan masa inkubasi 1x24 jam
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
