Abstract :
Hasil penelitian menujukkan bahwa penerapan metode EOQ (Economic Order Quantity) pada PT. Eastern Pearl Flour Mills Makassar lebih efisien dibandingkan metode sederhana berdasarkan kondisi aktual perusahaan. Penerapan metode ini memang menekankan betapa pentingnya perencanaan persediaan bahan baku untuk perusahaan dalam melakukan proses produksi. Perusahaan dapat menghemat biaya sebesar Rp.26.947.785,14 dan tentunya lebih efisien jika perusahaan menggunakan metode EOQ dimana biaya yang dikeluarkan lebih rendah dibandingkan metode yang digunakan saat ini. Pembelian bahan baku gandum menurut data aktual perusahaan adalah 45.918,24 mton dengan frekuensi pembelian 12 kali dalam setahun. Hal ini berbeda dengan EOQ dalam pembelian bahan baku gandum 56.168 mton dengan frekuensi 10 kali pembelian dalam setahun. Dengan peningkatan kuantitas pembelian bahan baku tentunya meningkatkan biaya penyimpanan menjadi Rp.661.553.247,57 yang sebelumnya Rp.540.830.330,94. Perusahaan dapat
menekan biaya produksi tanpa harus mengurangi kuantitas produksi dengan mungurangi frekuensi pemesanan dengan demikian efektivitas perusahaan dapat tercapai