Inventarisasi Tanaman Obat dalam Ramuan Jamu Gendong di Kecamatan Panakukang Makassar
Total View This Week1
Total View This Week1
Institusion
Universitas Islam Negeri Alauddin
Author
Subject
582.12 Tumbuhan Herbal, Tanaman Herbal
Datestamp
2018-04-20 03:01:04
Abstract :
Hasil penelitian menunjukkan bahwa beberapa jenis-jenis tanaman obat yang digunakan dalam ramuan jamu gendong yaitu, Temu putih (Curcuma zedoaria), Kunyit kiuning (Curcuma domestica), Sambiloto (Andrographis paniculata), Sirih (Piper betle), Jahe putih (Zingiber officinale), Kencur (Kaempferia galanga), Lempuyang (Zingiber zerumbet), Temulawak (Curcuma xanthorrhiza), Kapulaga (Amomum compactum), Adas (Foeniculum vulgare) dan Manjakani (Quercus infectoria). Cara pengolahan tanaman yang dilakukan penjual jamu gendong di Kecamatan Panakukang Makassar yaitu dengan cara ditumbuk, diblender, disaring kemudian direbus dengan menggunakan panci dan ramuan tersebut dapat dikonsumsi. Jenis jamu yang digunakan oleh penjual jamu gendong yang dijajakan di Kecamatan Panakukang Makassar yaitu pahitan, sirih, jahe, beras kencur, kunyit asam, temulawak, manjakani, palago, lempuyang, temu putih dan adas.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa beberapa jenis-jenis tanaman obat yang digunakan dalam ramuan jamu gendong yaitu, Temu putih (Curcuma zedoaria), Kunyit kiuning (Curcuma domestica), Sambiloto (Andrographis paniculata), Sirih (Piper betle), Jahe putih (Zingiber officinale), Kencur (Kaempferia galanga), Lempuyang (Zingiber zerumbet), Temulawak (Curcuma xanthorrhiza), Kapulaga (Amomum compactum), Adas (Foeniculum vulgare) dan Manjakani (Quercus infectoria). Cara pengolahan tanaman yang dilakukan penjual jamu gendong di Kecamatan Panakukang Makassar yaitu dengan cara ditumbuk, diblender, disaring kemudian direbus dengan menggunakan panci dan ramuan tersebut dapat dikonsumsi. Jenis jamu yang digunakan oleh penjual jamu gendong yang dijajakan di Kecamatan Panakukang Makassar yaitu pahitan, sirih, jahe, beras kencur, kunyit asam, temulawak, manjakani, palago, lempuyang, temu putih dan adas.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
