Penentuan Kadar Senyawa Flavonoid dan Fenolik Ekstrak
Rimpang Kunyit Putih (Curcuma zedoaria Rosc.).
Total View This Week1
Total View This Week1
Institusion
Universitas Islam Negeri Alauddin
Author
Subject
547.7 Enzim Ditinjau dari Segi Senyawa Kimia
Datestamp
2018-12-07 07:17:08
Abstract :
Telah dilakukan penelitian tentang penentuan kadar senyawa flavonoid dan fenolik ekstrak rimpang kunyit putih. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan kadar total flavonoid dan fenolik dalam ekstrak metanol rimpang kunyit putih. Ekstraksi kandungan kimia dari rimpang kunyit putih dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut metanol hingga filtrat jernih. Penentuan kadar total flavonoid dan fenolik dilakukan dengan metode spektrofotometri UV-Vis. Kandungan flavonoid total diuji menggunakan standar kuersetin dan kandungan fenolik total diuji menggunakan standar asam galat. Dari hasil penelitian diperoleh kadar flavonoid total sebesar 4,8% dan kadar fenolik total sebesar 20,275%. Kata kunci : flavonoid, fenolik, spektrofotometer Uv-Vis, rimpang kunyit putih.
Telah dilakukan penelitian tentang penentuan kadar senyawa flavonoid dan fenolik ekstrak rimpang kunyit putih. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan kadar total flavonoid dan fenolik dalam ekstrak metanol rimpang kunyit putih. Ekstraksi kandungan kimia dari rimpang kunyit putih dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut metanol hingga filtrat jernih. Penentuan kadar total flavonoid dan fenolik dilakukan dengan metode spektrofotometri UV-Vis. Kandungan flavonoid total diuji menggunakan standar kuersetin dan kandungan fenolik total diuji menggunakan standar asam galat. Dari hasil penelitian diperoleh kadar flavonoid total sebesar 4,8% dan kadar fenolik total sebesar 20,275%. Kata kunci : flavonoid, fenolik, spektrofotometer Uv-Vis, rimpang kunyit putih.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
