Desain dan Uji Efisiensi Oven Kompor (Tangkring) Hemat Energi
Total View This Week15
Total View This Week15
Institusion
Universitas Islam Negeri Alauddin
Author
Subject
621.042 Teknik Energi
Datestamp
2018-05-30 03:20:31
Abstract :
Hasil pengukuran menunjukkan bahwa peningkatan suhu rata-rata pada tingkat bawah, dan tengah oven konvensional lebih besar dari oven desain. Namun pada tingkat atas, peningkatan suhu rata-rata oven desain lebih besar dari oven konvensional karena bagian atasnya dilapisi dengan tanah liat (isolator panas). Kematangan kue yang dihasilkan oven desain lebih baik dari semua tingkat pemanasan. Selain itu kenaikan suhu rata-rata tertinggi terjadi pada tingkat atas kedua oven, hal ini sesuai dengan teori perpindahan kalor secara konvensi.
Hasil pengukuran menunjukkan bahwa peningkatan suhu rata-rata pada tingkat bawah, dan tengah oven konvensional lebih besar dari oven desain. Namun pada tingkat atas, peningkatan suhu rata-rata oven desain lebih besar dari oven konvensional karena bagian atasnya dilapisi dengan tanah liat (isolator panas). Kematangan kue yang dihasilkan oven desain lebih baik dari semua tingkat pemanasan. Selain itu kenaikan suhu rata-rata tertinggi terjadi pada tingkat atas kedua oven, hal ini sesuai dengan teori perpindahan kalor secara konvensi.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
