KANDIDAT BAKTERI PROBIOTIK DARI USUS IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Maritim Raja Ali Haji
Author
LESTARI DEWI, CICI
Wulandari, Rika
Zahra, Aminatul
Wulandari, Rika
Zahra, Aminatul
Subject
639.31 Fish Culture in Fresh Water/Peternakan Ikan Air Tawar, Budidaya Ikan Air Tawar
Datestamp
2023-08-11 03:11:05
Abstract :
Dalam usaha budidaya ikan kakap putih sering mengalami kendala baik dari segi pakan, kualitas air dan juga penyakit. Pakan menjadi salah satu faktor utama dalam peningkatan pertumbuhan ikan. Semakin tinggi efisiensi pakan menunjukkan semakin baik pula penyerapan nutrisi. Peningkatan efisiensi pakan dan pengendalian penyakit yang ramah lingkungan harus dimunculkan. Salah satunya adalah dengan pemberian probiotik. Probiotik merupakan alternatif kontrol biologis yang berfungsi sebagai musuh alami bakteri patogen, dan tujuan utama penggunaan probiotik yaitu pencegahan penyakit dan perbaikan nutrisi. Dalam probiotik terdapat enzim amilase, protease, dan lipase yang berguna untuk mengukur aktivitas enzim probiotik dalam menguraikan nutrisi tertentu pada pakan. Tujuan dari penelitian ini yaitu, mencari kandidat probiotik unggul yang diisolasi dari usus ikan kakap putih (Lates calcarifer). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei tahun 2023 di Balai Karantina Ikan Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) Tanjungpinang yang melalui beberapa tahapan yaitu, sterilisasi alat dan bahan, pembuatan media, pengadaan ikan sampel, isolasi bakteri, perhitungan jumlah koloni bakteri, pemurnian bakteri dari media MRSA ke media TSA dan uji aktivitas enzimatik. Hasil dari penelitian ini yang diisolai dari usus ikan kakap putih yaitu mendapatkan 10 isolat dan dihitung jumlah bakteri menggunakan metode Total Plate Count, jumlah koloni isolat U1-P5 adalah 1,16×103, isolat U2-P6 berjumlah 1,18×104, isolat U3-P5 berjumlah 5,4×104, isolat U4-P5 berjumlah 8,16×104 , isolat U4-P7 berjumlah 6,12×106 , isolat U5-P5 berjumlah 6,52×104 , dan isolat U5-P7 berjumlah 1,18×105. Kemudian isolat kandidat probiotik di uji aktivitas enzimatik hanya terdapat 6 isolat yang memiliki aktivitas enzimatik proteolitik yaitu isolat U1-P5, U3-P5, U3-P6, U4-P5, U4-P7, U5-P7 yang terbentuknya zona bening disekitar koloni sebagai kandidat probiotik.
Dalam usaha budidaya ikan kakap putih sering mengalami kendala baik dari segi pakan, kualitas air dan juga penyakit. Pakan menjadi salah satu faktor utama dalam peningkatan pertumbuhan ikan. Semakin tinggi efisiensi pakan menunjukkan semakin baik pula penyerapan nutrisi. Peningkatan efisiensi pakan dan pengendalian penyakit yang ramah lingkungan harus dimunculkan. Salah satunya adalah dengan pemberian probiotik. Probiotik merupakan alternatif kontrol biologis yang berfungsi sebagai musuh alami bakteri patogen, dan tujuan utama penggunaan probiotik yaitu pencegahan penyakit dan perbaikan nutrisi. Dalam probiotik terdapat enzim amilase, protease, dan lipase yang berguna untuk mengukur aktivitas enzim probiotik dalam menguraikan nutrisi tertentu pada pakan. Tujuan dari penelitian ini yaitu, mencari kandidat probiotik unggul yang diisolasi dari usus ikan kakap putih (Lates calcarifer). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei tahun 2023 di Balai Karantina Ikan Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) Tanjungpinang yang melalui beberapa tahapan yaitu, sterilisasi alat dan bahan, pembuatan media, pengadaan ikan sampel, isolasi bakteri, perhitungan jumlah koloni bakteri, pemurnian bakteri dari media MRSA ke media TSA dan uji aktivitas enzimatik. Hasil dari penelitian ini yang diisolai dari usus ikan kakap putih yaitu mendapatkan 10 isolat dan dihitung jumlah bakteri menggunakan metode Total Plate Count, jumlah koloni isolat U1-P5 adalah 1,16×103, isolat U2-P6 berjumlah 1,18×104, isolat U3-P5 berjumlah 5,4×104, isolat U4-P5 berjumlah 8,16×104 , isolat U4-P7 berjumlah 6,12×106 , isolat U5-P5 berjumlah 6,52×104 , dan isolat U5-P7 berjumlah 1,18×105. Kemudian isolat kandidat probiotik di uji aktivitas enzimatik hanya terdapat 6 isolat yang memiliki aktivitas enzimatik proteolitik yaitu isolat U1-P5, U3-P5, U3-P6, U4-P5, U4-P7, U5-P7 yang terbentuknya zona bening disekitar koloni sebagai kandidat probiotik.
File :
CICI LESTARI DEWI_190254243002_Budidaya Perairan-Cover.pdf
CICI LESTARI DEWI_190254243002_Budidaya Perairan-Abstrak.pdf
CICI LESTARI DEWI_190254243002_Budidaya perairan-BAB I.pdf
CICI LESTARI DEWI_190254243002_Budidaya Perairan-Daftar Pustaka.pdf
CICI LESTARI DEWI_190254243002_Budidaya Perairan-Full Teks.pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
