KARAKTERISASI PERUBAHAN KADAR AIR PADA RUMPUT LAUT KAPPAPHYCUS ALVAREZII MENGGUNAKAN SENSOR SPEKTROFOTOMETRI AS7265X
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Maritim Raja Ali Haji
Author
ILHAMI, CAREL CANDIGIA SAHID
Kusuma, Hollanda Arief
Ilhamdy, Aidil Fadli
Kusuma, Hollanda Arief
Ilhamdy, Aidil Fadli
Subject
005.1.Pemrograman
Datestamp
2025-02-03 06:20:44
Abstract :
Kadar air merupakan parameter penting dalam menentukan kualitas rumput laut Kappaphycus alvarezii. Rumput laut ini banyak dimanfaatkan dalam industri pangan, kosmetik, dan farmasi dikarenakan senyawa karagenannya yang tinggi. Perubahan kadar air tersebut dapat mempengaruhi kandungan karagenan yang merupakan hasil dari ekstraksi rumput laut Kappaphycus alvarezii. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan intensitas panjang gelombang cahaya tampak dan inframerah dengan kadar air menggunakan sensor spektrofotometri AS7265x. Metode yang digunakan melibatkan pengambilan data intensitas dari kanal 18 kanal sensor pada sampel rumput laut dengan kadar air yang bervariasi. Analisis dilakukan menggunakan regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kanal 12 pada cahaya tampak dan kanal pada cahaya 13 pada cahaya inframerah merupakan kanal yang dominan dalam memprediksi kadar air. Evaluasi akurasi menggunakan RMSE menghasilkan nilai Error 7,23% pada cahaya tampak dan nilai Error 14,22% untuk cahaya inframerah. Kesimpulan dari penelitian ini adalah data intensitas cahaya tampak lebih akurat untuk memprediksi kadar air rumput laut dibandingkan dengan data intensitas cahaya inframerah.
Kadar air merupakan parameter penting dalam menentukan kualitas rumput laut Kappaphycus alvarezii. Rumput laut ini banyak dimanfaatkan dalam industri pangan, kosmetik, dan farmasi dikarenakan senyawa karagenannya yang tinggi. Perubahan kadar air tersebut dapat mempengaruhi kandungan karagenan yang merupakan hasil dari ekstraksi rumput laut Kappaphycus alvarezii. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan intensitas panjang gelombang cahaya tampak dan inframerah dengan kadar air menggunakan sensor spektrofotometri AS7265x. Metode yang digunakan melibatkan pengambilan data intensitas dari kanal 18 kanal sensor pada sampel rumput laut dengan kadar air yang bervariasi. Analisis dilakukan menggunakan regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kanal 12 pada cahaya tampak dan kanal pada cahaya 13 pada cahaya inframerah merupakan kanal yang dominan dalam memprediksi kadar air. Evaluasi akurasi menggunakan RMSE menghasilkan nilai Error 7,23% pada cahaya tampak dan nilai Error 14,22% untuk cahaya inframerah. Kesimpulan dari penelitian ini adalah data intensitas cahaya tampak lebih akurat untuk memprediksi kadar air rumput laut dibandingkan dengan data intensitas cahaya inframerah.
File :
Carel Candigia Sahid Ilhami_2101010015_Teknik Elektro_Cover.pdf
Carel Candigia Sahid Ilhami_2101010015_Teknik Elektro_Abstrak.pdf
Carel Candigia Sahid Ilhami_2101010015_Teknik Elektro_BAB I.pdf
Carel Candigia Sahid Ilhami_2101010015_Teknik Elektro_Daftar Pustaka.pdf
Carel Candigia Sahid Ilhami_2101010015_Teknik Elektro_Full Teks.pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
