DETERMINAN KEBIASAAN KONSUMSI SAYUR DAN BUAH
PADA REMAJA
(Studi pada remaja di SMP Negeri 17 Kota Tasikmalaya)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Siliwangi
Author
FADILLAH, SILAH
Subject
RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine
Datestamp
2023-09-01 01:58:26
Abstract :
Remaja merupakan salah satu kelompok usia dengan tingkat konsumsi sayur dan buah yang paling rendah. Kurangnya konsumsi sayur dan buah dapat menyebabkan adanya masalah gizi dan berbagai gangguan kesehatan. Rendahnya konsumsi sayur dan buah pada remaja di sebabkan oleh faktor internal maupun faktor eksternal. Tujuan dari penilitian ini adalah untuk menganalisis faktor apa saja yang berhubungan dengan kebiasaan konsumsi sayur dan buah pada remaja. Penelitian ini menggunakan desain studi cross sectional. Teknik sampling yang digunakan adalah proportional random sampling. Instrumen pengukuran yang digunakan adalah kuesioner FFQ untuk mengukur kebiasaan konsumsi sayur dan buah, dan kuesioner untuk faktor internal (pereferensi) dan faktor eksternal (ketersediaan sayur dan buah di rumah dan di luar rumah, pengaruh teman sebaya, uang saku, pendidikan dan pendapatan orang tua). Uji statistik yang dilakukan adalah uji univariat, bivariat menggunakan uji chi square, dan uji multivariat menggunakan regresi logistik. Hasil statistik menunjukkan ada hubungan antara preferensi sayur (p=0,000), ketersediaan sayur di rumah (p=0,036), pengaruh teman sebaya terhadap konsumsi sayur (p=0,013), pendidikan ibu (p=0,027), dan pendapatan orang tua (p=0,010) dengan kebiasaan konsumsi sayur. Ada hubungan antara preferensi buah (p=0,000), keteresediaan buah di rumah (p=0,024), pengaruh teman sebaya terhadap konsumsi buah (p=0,004) dan pendapatan orang tua (p=0,001) dengan kebiasaan konsumsi buah. Kesimpulan penelitian ini adalah ada hubungan antara preferensi, ketersediaan sayur dan buah di rumah, pengaruh teman sebaya, dan pendapatan orang tua dengan kebiasaan konsumsi sayur dan buah. Tidak ada hubungan antara ketersediaan sayur dan buah di luar rumah, uang saku, dan pendidikan ayah dengan kebiasaan konsumsi sayur dan buah. Pendidikan ibu berhubungan dengan kebiasaan konsumsi sayur, namun tidak berhubungan dengan kebiasaan konsumsi buah. Perlu adanya peningkatan kesadaran dan motivasi bagi remaja dalam mengonsumsi sayur dan buah. Kata Kunci: Kebiasaan Konsumsi Sayur dan Buah, Faktor Internal, Faktor Eksternal
Remaja merupakan salah satu kelompok usia dengan tingkat konsumsi sayur dan buah yang paling rendah. Kurangnya konsumsi sayur dan buah dapat menyebabkan adanya masalah gizi dan berbagai gangguan kesehatan. Rendahnya konsumsi sayur dan buah pada remaja di sebabkan oleh faktor internal maupun faktor eksternal. Tujuan dari penilitian ini adalah untuk menganalisis faktor apa saja yang berhubungan dengan kebiasaan konsumsi sayur dan buah pada remaja. Penelitian ini menggunakan desain studi cross sectional. Teknik sampling yang digunakan adalah proportional random sampling. Instrumen pengukuran yang digunakan adalah kuesioner FFQ untuk mengukur kebiasaan konsumsi sayur dan buah, dan kuesioner untuk faktor internal (pereferensi) dan faktor eksternal (ketersediaan sayur dan buah di rumah dan di luar rumah, pengaruh teman sebaya, uang saku, pendidikan dan pendapatan orang tua). Uji statistik yang dilakukan adalah uji univariat, bivariat menggunakan uji chi square, dan uji multivariat menggunakan regresi logistik. Hasil statistik menunjukkan ada hubungan antara preferensi sayur (p=0,000), ketersediaan sayur di rumah (p=0,036), pengaruh teman sebaya terhadap konsumsi sayur (p=0,013), pendidikan ibu (p=0,027), dan pendapatan orang tua (p=0,010) dengan kebiasaan konsumsi sayur. Ada hubungan antara preferensi buah (p=0,000), keteresediaan buah di rumah (p=0,024), pengaruh teman sebaya terhadap konsumsi buah (p=0,004) dan pendapatan orang tua (p=0,001) dengan kebiasaan konsumsi buah. Kesimpulan penelitian ini adalah ada hubungan antara preferensi, ketersediaan sayur dan buah di rumah, pengaruh teman sebaya, dan pendapatan orang tua dengan kebiasaan konsumsi sayur dan buah. Tidak ada hubungan antara ketersediaan sayur dan buah di luar rumah, uang saku, dan pendidikan ayah dengan kebiasaan konsumsi sayur dan buah. Pendidikan ibu berhubungan dengan kebiasaan konsumsi sayur, namun tidak berhubungan dengan kebiasaan konsumsi buah. Perlu adanya peningkatan kesadaran dan motivasi bagi remaja dalam mengonsumsi sayur dan buah. Kata Kunci: Kebiasaan Konsumsi Sayur dan Buah, Faktor Internal, Faktor Eksternal
File :
01. COVER.pdf
02. HALAMAN PENGESAHAN.pdf
10. DAFTAR GAMBAR.pdf
11. DAFTAR LAMPIRAN.pdf
12. BAB I.pdf
13. BAB II.pdf
14. BAB III.pdf
15. BAB IV.pdf
16. BAB V.pdf
17. BAB VI.pdf
18. DAFTAR PUSTAKA.pdf
19. LAMPIRAN.pdf
03. PERNYATAAN.pdf
04. HALAMAN PERSETUJUAN.pdf
5. ABSTRAK.pdf
ABSTRAK.pdf
6. KATA PENGANTAR.pdf
07. PEDOMAN PENGGUNAAN SKRIPSI.pdf
08. DAFTAR ISI.pdf
09. DAFTAR TABEL.pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
