Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui biaya dan pendapatan usaha terhadap tingkat rentabilitas atau persentase yang di terima oleh pelaku usaha penggemukan kambing peranakan etawa. Metode penelitian menggunakan studi kasus pada peternak kambing peranakan etawa, di Kampung Salamnunggal Kelurahan Sirnagalih Kecamatan Indihiang Kota Tasikmalaya. Penentuan responden menggunakan metode purposive (sengaja). Data-data hasil wawancara dikumpulkan dalam bentuk tabel kemudian dihitung hasilnya berupa persentase selama satu periode produksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelaksanaan usaha penggemukan kambing peranakan etawa yang dilakukan dengan intensif yaitu dengan manajeman pemeliharaan secara baik dan benar. Besarnya modal yang dikeluarkan untuk usaha pengemukan kambing PE dengan jumlah 25 ekor selama 4 bulan adalah sebesar, Rp. 62.776.499 dengan laba sebesar Rp. 12.223.501. Usaha dengan pola penggemukan di peternak tersebut layak untuk di jalankan karena nilai rentabilitas yang dihasilkan sebesar 19,47 persen, dengan bunga bank yang berlaku saat ini sebesar 14 persen pertahun. Maka jika dibandingkan nilai rentabilitas lebih besar dari bunga bank dapat disimpulkan rentabilitas penggemukan kambing peranakan etawa ini termasuk dalam kategori layak untuk diusahakan dan dikembangkan.
Kata Kunci : Penggemukan, Kambing Peranakan Etawa, Rentabilitas