Abstract :
ABSTRAK
KELAYAKAN USAHA BUDIDAYA LOBSTER AIR TAWAR (Cherax
quadricarinatus)
Oleh
Aditya Mardiansyah
175009095
Dosen Pembimbing
Rina Nuryati
Betty Rofatin
Sektor pembesaran lobster air tawar sedang gencar untuk diusahakan karena
permintaan lobster air tawar terus meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisis biaya, penerimaan dan pendapatan serta menganalisis kelayakan
usaha budidaya lobster air tawar. Penelitian ini dilakukan di usaha budidaya lobster
air tawar Ebi Lobster Farm yang bertempat di Desa Linggajati, Kecamatan
Sukaratu, Kabupaten Tasikmalaya, Provinsi Jawa Barat. Penentuan lokasi
penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa Ebi
Lobster Farm melakukan produksi secara terus menerus, serta menyediakan
kebutuhan lobster air tawar untuk wilayah Priangan Timur. Penelitian dilakukan
sejak bulan Desember 2021 hingga Agustus 2022. Metode yang digunakan adalah
studi kasus. Data yang digunakan terdiri dari data primer dan data sekunder. Data
dianalisis dengan menggunakan R/C ratio. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Eli
Lobster Farm dalam satu periode produksi mengeluarkan biaya sebesar
Rp.50.524.763,45 dengan penerimaan yang diperoleh sebesar Rp.57.000.000 dan
dapat menghasilkan pendapatan sebesar Rp.6.475.236,55 serta usaha budidaya
lobster air tawar (Cherax quadricarinatus) Eli Lobster Farm layak untuk
diusahakan dengan nilai R/C sebesar 1,13.
Kata Kunci : Kelayakan Usaha, Lobster Air Tawar, R/C.