Abstract :
ABSTRAK
Hayatun Nurul Hidayah 2022, Analisis Strategi Bauran Pemasaran Syariah
Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Mie Bakso Abda Pada
Masa Pandemi Covid-19 : Program Studi Ekonomi Syariah,
Fakultas Agama Islam, Universitas Siliwangi
Volume penjualan Mie Bakso Abda ini berada pada volume fluktuatif
dimasa pandemi Covid-19 bahkan cenderung menurun, meskipun sudah dilakukan
berbagai cara oleh pemilik supaya kembali pulih namun tetap saja tidak ada
peningkatan, jika dibandingkan dengan kondisi sebelum adanya pandemi Covid-19
volume penjualan Mie Bakso Abda berada pada volume penjualan yang normal,
dimana penjualan Mie Bakso Abda mengalami kenaikan dan penurunan. Hal
tersebut berkaitan dengan strategi bauran pemasaran yang dilakukan oleh Mie
Bakso Abda. Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui strategi bauran pemasaran
syariah yang diterapkan oleh Mie Bakso Abda dalam meningkatkan volume
penjualan.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif
dengan pendeketan kualitatif. Menggunakan dua sumber data yaitu data primer dan
data sekunder. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara dan
dokumentasi. Informan dalam penelitian ini berjumlah 3 orang (Pengelola dan
karyawan Mie Bakso Abda). Dengan peneliti sendiri sebagai instrumen
penelitiannya. Untuk menguji kredibilitas data dilakukan dengan metode
triangulasi sumber.
Hasil penelitian ini menunjukan bahwa penerapan strategi bauran
pemasaran syariah pada Mie Bakso Abda sudah sesuai dengan ketentuan syariah
yang mana dari produk, alat dan proses produksi sudah halal dan tersertifikasi halal
dari MUI, inovasi sering dilakukan dengan menciptakan variasi menu mie bakso
untuk mengikuti trend yang sedang terjadi dan menyesuaikan keinginan konsumen.
Harga yang ditawarkan cukup terjangkau oleh target pasar dengan
mempertimbangkan HPP (Harga Pokok Produksi). Promosi yang dilakukan tidak
ada unsur penipuan dan menggunakan strategi pemasaran melalui media sosial
yaitu whatsapp, facebook, instagram, tiktok, dan shopee, diantaranya ada paket
bundling, diskon, give away, instagram live, dan shopee live. Lokasi Mie Bakso
Abda ini belum strategis, akan tetapi penjualan lebih banyak dengan cara online.
Alur distribusi yang dilakukan oleh Mie Bakso Abda ada 2 alur diantaranya
Produsen-Konsumen dan Produsen-Pengecer-Konsumen, mempunyai tenaga kerja
dan reseller Mie Bakso Abda yang senantiasa memberikan loyalitas kepada
konsumen. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penerapan
strategi bauran pemasaran syariah yang dilakukan terdapat kelebihan dalam segi produk yang sudah tersertifikasi halal dari MUI, hanya saja terdapat kekurangan
mengenai promosi yang dilakukan belum efektif.
Kata Kunci: Bauran Pemasaran, Pandemi Covid-19, Pemasaran Syariah.