Abstract :
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui preferensi konsumen dalam pengambilan keputusan membeli kopi di Mahkota Java Coffee Garut. Penentuan daerah penelitian secara Purposive. Metode penentuan sampel dengan metode Accidental Sampling dengan sampel konsumen sebanyak 32 konsumen. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Metode analisis data menggunakan metode deskriptif. Hasil dari penelitian ini diketahui Karekteristik konsumen dalam pengambilan keputusan membeli kopi di Mahkota Java Coffee umumnya adalah laki ? laki dengan usia berkisar antara 17 tahun sampai 23 tahun, pekerjaannya sebagai pegawai swasta dan mahasiswa/pelajar, pendapatan perbulan lebih dari Rp. 2.000.000 dan konsumen kebanyakan konsumen berasal dari dalam kota Garut. Preferensi konsumen di Mahkota Java Coffee adalah kopi Arabika dengan proses pengolahan secara Dry (kering) dan tingkat roasting medium, untuk kemasan yang banyak dibeli oleh konsumen yaitu kemasan 250 gram.
Kata Kunci: Preferensi, Konsumen, Kopi Garut.