HUBUNGAN KERAGAMAN KONSUMSI PANGAN DAN
TINGKAT KECUKUPAN ZAT GIZI DENGAN KEJADIAN
STUNTING PADA BALITA USIA 24-59 BULAN
(Studi di Desa Sukaratu Kecamatan Sukaresik Kabupaten
Tasikmalaya tahun 2022)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Siliwangi
Author
KARLINA, KARLINA
Subject
RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine
Datestamp
2023-02-14 03:18:52
Abstract :
FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS SILIWANGI TASIKMALAYA PROGRAM STUDI GIZI 2023 ABSTRAK KARLINA HUBUNGAN KERAGAMAN KONSUMSI PANGAN DAN TINGKAT KECUKUPAN ZAT GIZI DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA BALITA USIA 24-59 BULAN (STUDI DI DESA SUKARATU KECAMATAN SUKARESIK KABUPATEN TASIKMALAYA TAHUN 2022) Stunting adalah suatu kondisi dimana anak mengalami gangguan pertumbuhan sehingga panjang badan atau tinggi badan anak tidak sebanding dengan usianya, sebagai akibat dari masalah gizi kronis dalam kurun waktu yang lama. Dikatakan stunting apabila tinggi badan menurut umur kurang dari -2 Standar Deviasi (SD). Prevalensi stunting secara nasional masih cukup tinggi mencapai 24,4%. Pada tahun 2021, Desa Sukaratu Kecamatan Sukaresik terdapat 91 kasus balita stunting. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan keragaman konsumsi pangan dan tingkat kecukupan zat gizi dengan kejadian stunting pada balita usia 24-59 bulan di Desa Sukaratu, Kecamatan Sukaresik, Kabupaten Tasikmalaya tahun 2022. Metode penelitian ini dilakukan secara observasional analitik dengan desain cross sectional. Uji statistik yang digunakan adalah Chi?square dengan tingkat kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 44,7% balita usia 24-59 bulan mengalami stunting. Hasil uji Chi-square didapatkan ada hubungan signifikan kejadian stunting dengan keragaman pangan [p=0,001; PR 6,071 (95%CI 2,169-16,996)], tingkat kecukupan energi [p=0,001; PR 5,625 (95%CI 1,959-16,147)], tingkat kecukupan protein [p=0,001; PR 12,545 (95%CI 4.077-38,601)], tingkat kecukupan karbohidrat [p=0,003; PR 4,333 (95%CI 1,593-11,788)], dan tingkat kecukupan lemak [p=0,001; PR 8,529 (95%CI 2,751-26,445)]. Kata Kunci : Balita, Keragaman konsumsi pangan, Stunting, Tingkat Kecukupan Zat Gizi
FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS SILIWANGI TASIKMALAYA PROGRAM STUDI GIZI 2023 ABSTRAK KARLINA HUBUNGAN KERAGAMAN KONSUMSI PANGAN DAN TINGKAT KECUKUPAN ZAT GIZI DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA BALITA USIA 24-59 BULAN (STUDI DI DESA SUKARATU KECAMATAN SUKARESIK KABUPATEN TASIKMALAYA TAHUN 2022) Stunting adalah suatu kondisi dimana anak mengalami gangguan pertumbuhan sehingga panjang badan atau tinggi badan anak tidak sebanding dengan usianya, sebagai akibat dari masalah gizi kronis dalam kurun waktu yang lama. Dikatakan stunting apabila tinggi badan menurut umur kurang dari -2 Standar Deviasi (SD). Prevalensi stunting secara nasional masih cukup tinggi mencapai 24,4%. Pada tahun 2021, Desa Sukaratu Kecamatan Sukaresik terdapat 91 kasus balita stunting. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan keragaman konsumsi pangan dan tingkat kecukupan zat gizi dengan kejadian stunting pada balita usia 24-59 bulan di Desa Sukaratu, Kecamatan Sukaresik, Kabupaten Tasikmalaya tahun 2022. Metode penelitian ini dilakukan secara observasional analitik dengan desain cross sectional. Uji statistik yang digunakan adalah Chi?square dengan tingkat kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 44,7% balita usia 24-59 bulan mengalami stunting. Hasil uji Chi-square didapatkan ada hubungan signifikan kejadian stunting dengan keragaman pangan [p=0,001; PR 6,071 (95%CI 2,169-16,996)], tingkat kecukupan energi [p=0,001; PR 5,625 (95%CI 1,959-16,147)], tingkat kecukupan protein [p=0,001; PR 12,545 (95%CI 4.077-38,601)], tingkat kecukupan karbohidrat [p=0,003; PR 4,333 (95%CI 1,593-11,788)], dan tingkat kecukupan lemak [p=0,001; PR 8,529 (95%CI 2,751-26,445)]. Kata Kunci : Balita, Keragaman konsumsi pangan, Stunting, Tingkat Kecukupan Zat Gizi
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
