Abstract :
ABSTRAK
EFEKTIVITAS ASAP CAIR CANGKANG KELAPA MUDA TERHADAP
PATOGEN ANTRAKNOSA (Colletotrichum musae)
PADA BUAH PISANG SUSU PASCAPANEN
Oleh
Farhanisa Salma Azzahra
185001106
Di bawah bimbingan
Budy Rahmat
dan
Yanto Yulianto
Di Indonesia pisang merupakan tanaman yang mudah ditemui dengan
berbagai kultivar dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Namun buah pisang
sering kali mengalami kerusakan yang diakibatkan oleh cendawan Colletotrichum
musae yang ditandai dengan bintik hitam dan melengkung lalu membuat buah
pisang membusuk. Salah satu upaya dalam menanggulanginya dengan
menggunakan asap cair yang berperan sebagai anti jamur. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui konsentrasi yang efektif terhadap penghambatan Colletotrichum
musae penyebab antraknosa pada buah pisang. Percobaan ini dilaksanakan di
Laboratorium Mikrobiologi dan Laboratorium Proteksi Tanaman Fakultas
Pertanian Universitas Siliwangi pada bulan Mei hingga Agustus 2022. Penelitian
ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 perlakuan
dan 5 ulangan, pada uji in vitro konsentrasi yang digunakan yaitu; 0%, 2%, 4%, 6%
dan 8% dan pada uji in vivo konsentrasi yang digunakan yaitu; 0%, 40%, 60%, 80%
dan 100%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan asap cair dimulai pada
konsentrasi 4% mampu menghambat pertumbuhan C.musae 100% pada uji in vitro.
Serta pada uji in vivo perlakuan asap cair pada konsentrasi 100% mampu
menghambat pertumbuhan C.musae paling baik.
Kata kunci: Antraknosa, asap cair, buah pisang, Colletotrichum musae.