DESAIN LAYOUT CARIBOU COFFEE SENOPATI DENGAN PENDEKATAN SERVICE BLUEPRINT
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Bakrie
Author
Nursyifa, Mutiara
Subject
Management
Datestamp
2019-08-16 03:24:13
Abstract :
Kedai kopi di Indonesia tumbuh dengan pesat, hal ini dibuktikan dengan adanya 500 kedai kopi di wilayah Jakarta dan sekitarnya dengan pertumbuhan per tahun mencapai 10%. Semakin bertambahnya jumlah kedai kopi di Jakarta membuat persaingan bisnis menjadi semakin ketat. Seiring dengan meningkatnya persaingan di dalam dunia bisnis industri kedai kopi, para pelaku bisnis dituntut untuk melakukan langkah strategis, diantaranya pemilihan lokasi dan desain toko atau kedai. Pemilihan lokasi dan desain tata letak dari toko merupakan hal yang krusial, karena hal ini dapat berpengaruh terhadap keputusan membeli atau berbelanja dari calon pembeli. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis desain tata letak Caribou Coffee Senopati sesuai dengan fungsi dan letak yang benar berdasarkan teori cetak biru pelayanan serta memberikan solusi untuk meningkatkan pelayanan berdasarkan analisis sain tata letak Caribou Coffee Senopati menggunakan simplified systematic layout planning. Rekomendasi berisi atribut kebutuhan Caribou Coffee Senopati yang diprioritaskan untuk ditingkatkan sebagai true customer needs yaitu usulan layout berdasarkan analisis cetak biru layanan serta metode simplified systematic layout planning diharapkan dapat meningkatkan kualitas layanan kepada konsumen.
Kedai kopi di Indonesia tumbuh dengan pesat, hal ini dibuktikan dengan adanya 500 kedai kopi di wilayah Jakarta dan sekitarnya dengan pertumbuhan per tahun mencapai 10%. Semakin bertambahnya jumlah kedai kopi di Jakarta membuat persaingan bisnis menjadi semakin ketat. Seiring dengan meningkatnya persaingan di dalam dunia bisnis industri kedai kopi, para pelaku bisnis dituntut untuk melakukan langkah strategis, diantaranya pemilihan lokasi dan desain toko atau kedai. Pemilihan lokasi dan desain tata letak dari toko merupakan hal yang krusial, karena hal ini dapat berpengaruh terhadap keputusan membeli atau berbelanja dari calon pembeli. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis desain tata letak Caribou Coffee Senopati sesuai dengan fungsi dan letak yang benar berdasarkan teori cetak biru pelayanan serta memberikan solusi untuk meningkatkan pelayanan berdasarkan analisis sain tata letak Caribou Coffee Senopati menggunakan simplified systematic layout planning. Rekomendasi berisi atribut kebutuhan Caribou Coffee Senopati yang diprioritaskan untuk ditingkatkan sebagai true customer needs yaitu usulan layout berdasarkan analisis cetak biru layanan serta metode simplified systematic layout planning diharapkan dapat meningkatkan kualitas layanan kepada konsumen.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
