Abstract :
Restaurant Sushi Tei Mall Pondok Indah menyajikan berbagai macam varian masakan Jepang yang nikmat dan dirancang secara kreatif dan menarik bagi kenikmatan para pecinta masakan Jepang.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan. Pelanggan Restoran Sushi Tei Mall Pondok Indah diambil sebagai responden. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Data primer dan data sekunder dikumpulkan. Data sekunder dikumpulkan dari berbagai sumber seperti jurnal, buku dan publikasi terkait lainnya. Data primer dikumpulkan dengan menggunakan kuesioner yang dibagikan kepada responden yang menjadi sasaran. Teknik purposive sampling digunakan untuk mengumpulkan 100 responden. Berbagai uji statistik seperti validitas, reliabilitas dan asumsi klasik digunakan.
Hasil dari analisis regresi membuktikan bahwa kualitas pelayanan memiliki dampak positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan baik secara parsial maupun simultan. Disarankan restoran agar selalu meningkatkan kualitas pelayanan yang sesuai dengan hasil penelitian yang sudah dilakukan, agar restoran dapat meningkatkan nilai mutu dimata pelanggan.
Kata Kunci: Kualitas Pelayanan, Kepuasan Pelanggan, Restoran Sushi Tei Mall Pondok Indah.