Analisis Pengaruh Kualitas Makanan Dan Persepsi Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Geprek Bensu
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Bakrie
Author
Hanan, Putri
Subject
Business Process Management
Datestamp
2019-08-23 02:38:42
Abstract :
Kepuasan Pelanggan adalah rasa senang atau kecewa seseorang terhadap suatu produk setelah konsumen membandingkan hasil yang ia dapat dengan ekspektasi nya. Perkembangan yang semakin pesat, memberi peluang sekaligus tantangan bagi para pengusaha kuliner untuk terus berinovasi dan memberikan produk yang berkualitas sesuai dengan kebutuhan dan keinginan konsumen. Hal tersebut membuat para pebisnis kuliner mau tidak mau harus menghadapi persaingan yang ketat untuk menjadi restoran terpilih. Begitu pun dengan para pengusaha kuliner lokal salah satunya Ayam Geprek. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitaif, dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas makanan dan persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan Geprek Bensu yang menawarkan ayam geprek sebagai menu utamanya. Populasi pada penelitian ini adalah pembeli/konsumen yang pernah melakukan pembelian produk makanan dari restoran Geprek Bensu, dengan menggunakan teknik survey melalui penyebaran kuesioner sebanyak 130 responden, dengan teknik uji asumsi klasik dan uji analisis linear berganda. Berdarsarkan hasil, ditemukan bahwa masing-masing variabel yaitu kualitas makanan dan persepsi harga, berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Penelitian menunjukan persepsi harga memiliki dampak yang dominan terhadap kepuasan pelanggan Geprek Bensu. Kata Kunci : Kualitas Makanan, Persepsi Harga, Kepuasan Pelanggan, Geprek Bensu
Kepuasan Pelanggan adalah rasa senang atau kecewa seseorang terhadap suatu produk setelah konsumen membandingkan hasil yang ia dapat dengan ekspektasi nya. Perkembangan yang semakin pesat, memberi peluang sekaligus tantangan bagi para pengusaha kuliner untuk terus berinovasi dan memberikan produk yang berkualitas sesuai dengan kebutuhan dan keinginan konsumen. Hal tersebut membuat para pebisnis kuliner mau tidak mau harus menghadapi persaingan yang ketat untuk menjadi restoran terpilih. Begitu pun dengan para pengusaha kuliner lokal salah satunya Ayam Geprek. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitaif, dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas makanan dan persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan Geprek Bensu yang menawarkan ayam geprek sebagai menu utamanya. Populasi pada penelitian ini adalah pembeli/konsumen yang pernah melakukan pembelian produk makanan dari restoran Geprek Bensu, dengan menggunakan teknik survey melalui penyebaran kuesioner sebanyak 130 responden, dengan teknik uji asumsi klasik dan uji analisis linear berganda. Berdarsarkan hasil, ditemukan bahwa masing-masing variabel yaitu kualitas makanan dan persepsi harga, berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Penelitian menunjukan persepsi harga memiliki dampak yang dominan terhadap kepuasan pelanggan Geprek Bensu. Kata Kunci : Kualitas Makanan, Persepsi Harga, Kepuasan Pelanggan, Geprek Bensu
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
