STRATEGI GASTRODIPLOMASI INDONESIA OLEH KEMENTERIAN PARIWISATA DALAM PROGRAM DIASPORA RESTORAN PADA ERA PEMERINTAHAN JOKO WIDODO TAHUN 2014-2019
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Bakrie
Author
Salsabila, Allysa Putri
Subject
Economic Politics
Datestamp
2020-09-03 07:03:04
Abstract :
Gastrodiplomasi sebagai salah satu bentuk diplomasi publik biasa digunakan oleh negara-negara biasa digunakan oleh negara-negara berkekuatan menengah seperti Indonesia untuk meningkatkan citra positif dan memperkenalkan budayanya kepada dunia internasional. Penelitian ini dibuat dengan tujuan untuk mengetahui bagaimana strategi dan implementasi program Diaspora Restoran yang dibuat oleh Kementerian Pariwisata dalam mendukung gastrodiplomasi di Indonesia. Untuk menjawab pertanyaan penelitian, penulis menggunakan konsep soft power, diplomasi publik, dan juga gastrodiplomasi. Metode yang penulis gunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif yaitu yang menggunakan data-data deskriptif melalui studi literatur dari berbagai sumber yang dapat dipercaya dan dapat dipertanggungjawabkan. Hasil dari penelitian ini adalah strategi yang dilakukan oleh Kementerian Pariwisata ini masih belum konkrit dalam mengembangkan perkulineran Indonesia. Pakar kuliner Indonesia menyatakan bahwa perlu strategi yang tepat untuk menduniakan gastrodiplomasi di Indonesia. Namun, dengan strategi Diaspora Restoran yang telah dilakukan oleh Kementerian Pariwisata, diharapkan strategi ini dapat membantu untuk scale-up kuliner Indonesia dari segi makanan, destinasi kuliner, dan restoran-restoran Indonesia di luar negeri. Kata kunci : Strategi, Budaya, Kuliner, Gastronomi, Gastrodiplomasi, Diaspora, Presiden Joko Widodo, Kementerian Pariwisata.
Gastrodiplomasi sebagai salah satu bentuk diplomasi publik biasa digunakan oleh negara-negara biasa digunakan oleh negara-negara berkekuatan menengah seperti Indonesia untuk meningkatkan citra positif dan memperkenalkan budayanya kepada dunia internasional. Penelitian ini dibuat dengan tujuan untuk mengetahui bagaimana strategi dan implementasi program Diaspora Restoran yang dibuat oleh Kementerian Pariwisata dalam mendukung gastrodiplomasi di Indonesia. Untuk menjawab pertanyaan penelitian, penulis menggunakan konsep soft power, diplomasi publik, dan juga gastrodiplomasi. Metode yang penulis gunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif yaitu yang menggunakan data-data deskriptif melalui studi literatur dari berbagai sumber yang dapat dipercaya dan dapat dipertanggungjawabkan. Hasil dari penelitian ini adalah strategi yang dilakukan oleh Kementerian Pariwisata ini masih belum konkrit dalam mengembangkan perkulineran Indonesia. Pakar kuliner Indonesia menyatakan bahwa perlu strategi yang tepat untuk menduniakan gastrodiplomasi di Indonesia. Namun, dengan strategi Diaspora Restoran yang telah dilakukan oleh Kementerian Pariwisata, diharapkan strategi ini dapat membantu untuk scale-up kuliner Indonesia dari segi makanan, destinasi kuliner, dan restoran-restoran Indonesia di luar negeri. Kata kunci : Strategi, Budaya, Kuliner, Gastronomi, Gastrodiplomasi, Diaspora, Presiden Joko Widodo, Kementerian Pariwisata.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
