Abstract :
Banyak limbah yang dihasilkan dari Restoran dan Industri Kelapa Sawit. Limbah dari restoran yang digunakan dalam penelitian ini adalah limbah yang terkumpul pada Grease trap, sedangkan limbah pada Industri Kelapa sawit yang digunakan dalam penelitian ini adalah palm oil mill effluent (POME) dan tandan kosong kelapa sawit (TKKS). Dari ketiga bahan limbah yang ada, ketiganya masuk ke dalam jenis limbah organik, ketiga limbah ini juga merupakan sumber pencemaran lingkungan kita jika dibuang begitu saja. Penelitian ini menganalisis pemanfaatan BSF untuk mengatasi ketiga limbah ini. Pengamatan yang dilakukan adalah kemampuan reduksi sampah dan pertumbuhan larva BSF. Hasil penelitian menujukkan larva BSF memiliki kemampuan reduksi sebesar sebesar 88,02% pada variasi POME dan variasi terbesar pada grease trap sebesar 59,1%. Larva BSF tidak dapat mereduksi tandan kosong kelapa sawit, akan tetapi tandan ini dapat dijadikan alternatif media penetasan telur BSF. Serta juga diketahui bahwa larva BSF dapat mereduksi grease sebanyak 1 kg dalam durasi 1 jam. Kesimpulannya larva BSF dapat dijadikan reduksi sampah pada limbah POME dan grease, sedangkan pada TKKS dapat dimanfaatkan sebagai alternatif penetasan telur BSF.