Abstract :
Penentuan lokasi strategis merupakan faktor penting dalam membangun bisnis tidak terkecuali dalam memulai usaha kuliner. Sebelum menentukan lokasi mutlak, pemilik usaha perlu untuk mengidentifikasi kriteria-kriteria penting yang menjadi pertimbangan. Kriteria tersebut dapat diuraikan dari aspek-aspek terkait permintaan, persaingan, dan instansi-instansi pendukung. Tujuan pengidentifikasian kriteria-kriteria tersebut adalah untuk mengetahui seberapa besar pengaruhnya terhadap usaha serta untuk mengetahui potensi lokasi-lokasi alternatif, sehingga didapat lokasi terbaik untuk pendirian rumah makan. Untuk dapat membuat keputusan penentuan lokasi strategis dengan cepat dan tepat, maka perlu dilakukan pengembangan guna menciptakan sistem yang efisien, tepat dan akurat. Sistem pendukung keputusan dengan menggunakan penggabungan antara metode Analytical Hierarchy Process dan pendekatan Fuzzy ini diharapkan dapat menjadi solusi yang tepat terhadap permasalah tersebut. Hasil akhir yang dicapai dari penelitian ini adalah memberikan tingkat keputusan yang tepat dalam memilih lokasi usaha rumah makan dan mereduksi waktu pengolahan data terkait lokasi strategis menjadi lebih cepat dan efisien.