Abstract :
Setiap harinya, DKI Jakarta menghasilkan sampah sebanyak 7,2 ton. Sampah organik menjadi jenis sampah dengan volume terbanyak. Salah satu contoh lain dari sampah organik adalah sisa makanan. Maggot Black Soldier Fly (BSF) merupakan salah satu metode pengelolaan sampah sisa makanan dengan melalui proses reduksi sampah sisa makanan. Proses ini merupakan salah satu alternatif metode yang bisa digunakan untuk pengolahan sampah sisa makanan secara maksimal. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah membandingkan angka waste reduction index yang dihasilkan dari variasi jenis pakan berupa sampah sisa makanan dan pakan ternak (dedak) di dalam metode BSF, mengetahui feeding regime yang paling efektif dalam mereduksi jenis pakan yang diberikan di dalam metode BSF, dan menganalisis pengaruh feeding regime dan jenis pakan terhadap waste reduction index di dalam metode BSF. Hasil penelitian mengungkap bahwa terdapat perbandingan angka waste reduction index pada jenis pakan sampah sisa makanan dengan hasil sebesar 7,35% dan jenis pakan dedak dengan hasil sebesar 8,04% dengan feeding regime 1,5,9 sebagai feeding regime yang paling efektif dalam mereduksi jenis pakan serta terdapat pengaruh yang disebabkan oleh interaksi antara feeding regime dan jenis pakan yang diberikan terhadap reduksi sampah oleh maggot BSF. Membutuhkan penelitian lanjutan dengan pemberian variasi jenis pakan yang beragam untuk mengetahui efektivitas maggot BSF dalam mereduksi jenis pakan yang diberikan.