RANCANG BANGUN MESIN PENGGILING TEPUNG
YANG ERGONOMIS DENGAN METODE QUALITY
FUNCTION DEPLOYMENT (QFD)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Bina Darma
Author
SETO ABY, SURAHMAN
Christofora Desi, Kusmindari
Christofora Desi, Kusmindari
Subject
HD Industries. Land use. Labor
Datestamp
2019-11-13 02:29:34
Abstract :
Tepung merupakan salah satu bahan utama untuk membuat berbagai jenis makanan yang memiliki banyak sekali manfaat, ada berbagai jenis tepung salah satu diantaranya adalah tepung beras. Proses pembuatan tepung beras terbagi menjadi dua proses utama yakni proses pembersihan (cleaning) dan proses penggilingan (milling). Saat ini tepung beras digiling dengan menggunakan mesin penggiling tepung yang mana berdasarkan hasil Kuesioner Nordic Body Map (NBM) ditemukan keluhan rasa nyeri pada sistem muscoloskeletal pada beberapa dimensi tubuh responden atau operator mesin diantaranya bahu, lengan dan jari - jari yang harus segera mungkin dilakukan tindakan perbaikan, kemudian untuk mengetahui keinginan dan harapan responden maka disebarkan juga Kuesioner Ekspektasi semua data tersebut diolah dengan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD). Untuk mendapatkan dimensi mesin yang ergonomi maka dilakukan pengumpulan dan pengolahan data Antropometri, penelitian ini bertujuan agar dapat merancang bangun mesin penggiling tepung yang ergonomi sehingga dapat digunakan dengan aman, nyaman dan sehat.
Tepung merupakan salah satu bahan utama untuk membuat berbagai jenis makanan yang memiliki banyak sekali manfaat, ada berbagai jenis tepung salah satu diantaranya adalah tepung beras. Proses pembuatan tepung beras terbagi menjadi dua proses utama yakni proses pembersihan (cleaning) dan proses penggilingan (milling). Saat ini tepung beras digiling dengan menggunakan mesin penggiling tepung yang mana berdasarkan hasil Kuesioner Nordic Body Map (NBM) ditemukan keluhan rasa nyeri pada sistem muscoloskeletal pada beberapa dimensi tubuh responden atau operator mesin diantaranya bahu, lengan dan jari - jari yang harus segera mungkin dilakukan tindakan perbaikan, kemudian untuk mengetahui keinginan dan harapan responden maka disebarkan juga Kuesioner Ekspektasi semua data tersebut diolah dengan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD). Untuk mendapatkan dimensi mesin yang ergonomi maka dilakukan pengumpulan dan pengolahan data Antropometri, penelitian ini bertujuan agar dapat merancang bangun mesin penggiling tepung yang ergonomi sehingga dapat digunakan dengan aman, nyaman dan sehat.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
