TUGAS MANAJEMEN OPERASIONAL HOUSEKEEPING DALAM
MENINGKATKAN KEBERHASILAN KERJA HOUSEKEEPING
DEPARTMENT DI BINA DARMA HOTEL PALEMBANG
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Bina Darma
Author
MOHD FADLI, SINAMBELA
Ade Kemala, Jaya
Ade Kemala, Jaya
Subject
HD28 Management. Industrial Management
Datestamp
2019-11-06 07:41:42
Abstract :
Perhotelan merupakan salah satu industri yang memadukan produk dan pelayanan. Dengan kualitas manajemen operasional housekeeping yang baik akan menciptakan tingkat occupancy room semakin naik dan menguntungkan hotel. Karena dengan produk atau jasa yang di berikan dapat memuaskan tamu akan menjadi rekomendasi kepada orang lain untuk membeli dan menginap di hotel yang sama. Permasalahan dalam penelitian ini di dapat dari sisi manajemen operasional housekeeping Bina Darma Hotel serta menilai peningkatan kerja housekeeping department dalam menjalankan standar operasonal prosedur Bina Darma Hotel Palembang. Dalam penelitian ini mengguanakan metode obeservasi lapangan secara langsung ,dokumentasi dan wawancara, secara umum disebut metode kualitatif yang sifatnya memberikan penjelasan dengan mengguanakan analisis. Hasil dari penelitian ini ,konsep manajemen operasional housekeeping Bina Darma Hotel Palembang sudah berjalan cukup baik, standar operasional prosedur cukup baik. Hanya saja sumber daya manusia Housekeeping Department Bina Darma Hotel Palembang masih kurang sehingga dalam pengerjaan tugas room attendand dan public area dapat merangkap.
Perhotelan merupakan salah satu industri yang memadukan produk dan pelayanan. Dengan kualitas manajemen operasional housekeeping yang baik akan menciptakan tingkat occupancy room semakin naik dan menguntungkan hotel. Karena dengan produk atau jasa yang di berikan dapat memuaskan tamu akan menjadi rekomendasi kepada orang lain untuk membeli dan menginap di hotel yang sama. Permasalahan dalam penelitian ini di dapat dari sisi manajemen operasional housekeeping Bina Darma Hotel serta menilai peningkatan kerja housekeeping department dalam menjalankan standar operasonal prosedur Bina Darma Hotel Palembang. Dalam penelitian ini mengguanakan metode obeservasi lapangan secara langsung ,dokumentasi dan wawancara, secara umum disebut metode kualitatif yang sifatnya memberikan penjelasan dengan mengguanakan analisis. Hasil dari penelitian ini ,konsep manajemen operasional housekeeping Bina Darma Hotel Palembang sudah berjalan cukup baik, standar operasional prosedur cukup baik. Hanya saja sumber daya manusia Housekeeping Department Bina Darma Hotel Palembang masih kurang sehingga dalam pengerjaan tugas room attendand dan public area dapat merangkap.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
