Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kesadaran halal, Minat sertifikasi dan Motivasi Sertifikasi terhadap minat beli produk pempek pada masyarakat kota Palembang. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian kuantitatif Deskriptif. Data dalam penelitian ini menggunakan data primer dengan menggunakan teknik pengumpulan data penelitian dan kuesioner. Sampel dalam penelitian ini adalah 24 responden. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan metode probability sampling. Analisis yang digunakan menggunakan uji validitas dan realibitas. Berdasarkan analisis data yang dilakukan dalam analisis menunjukkan kesadaran halal, Minat sertifikasi dan Motivasi sertifikasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat sertifikasi. Koefisien determinasi sebesar 0,043 atau 4,3%. Ini menunjukkakn bahwa 4,3% nilai minat sertifikasi dipengaruhi oleh kesadaran halal, Minat Sertifikasi Motivasi Sertifikasi. Sedangkan sisanya sebesar 4,1% motivasi sertifikasi dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak dimasukkan dalam model penelitian.