TA : Rancang Bangun Aplikasi Pengelolaan Catering Pada Tem's Catering
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Dinamika
Author
Arif, Achmad Saiful
Henry Bambang Setyawan (LECTURER ID : .)
Sulistiowati . (LECTURER ID : .)
Henry Bambang Setyawan (LECTURER ID : .)
Sulistiowati . (LECTURER ID : .)
Subject
642 Meals & table service
Datestamp
2017-10-18 01:54:11
Abstract :
Tem's catering adalah Unit usaha yang bergerak di bidang kuliner, melayani pesanan berupa kue, nasi kotak, nasi kuning dan tumpeng. Tem's catering didirikan pada tanggal 8 Oktober 2015 dan berlokasi di Jalan Kedondong Kidul 1/62c Surabaya-Jawa Timur. Admin dari Tem's catering sering mengalami kesulitan dalam menangani pemesanan menu makanan. Ketika ada pesanan masuk maka pencatatan dilakukan di selembar kertas. Kertas pesanan sering tercecer atau bahkan hilang. Permasalahan juga terjadi dari segi stok bahan baku, bumbu dan peralatan yang sering habis sebelum digunakan, serta pengiriman makanan yang tidak sesuai dengan pesanan customer. Solusi yang diterapkan untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah pembuatan aplikasi pengelolaan catering pada Tem's catering. Pengelolaan meliputi pemesanan menu makanan, pengelolaan stok bumbu, bahan baku dan peralatan serta pembayaran pemesanan menu makanan dan pengiriman makanan. Berdasarkan hasil uji coba yang telah dilakukan bersama pihak dari Tem's catering, aplikasi ini telah berjalan dengan baik dan menghasilkan pencatatan pemesanan menu makanan yang dibutuhkan, perhitungan jumlah kebutuhan bahan baku, dan bumbu yang akan digunakan untuk membuat makanan mengacu pada perhitungan bill of material yang dibuat. Pengiriman makanan sesuai dengan menu yang dipilih oleh customer dalam hal jumlah porsi makanan.
Tem's catering adalah Unit usaha yang bergerak di bidang kuliner, melayani pesanan berupa kue, nasi kotak, nasi kuning dan tumpeng. Tem's catering didirikan pada tanggal 8 Oktober 2015 dan berlokasi di Jalan Kedondong Kidul 1/62c Surabaya-Jawa Timur. Admin dari Tem's catering sering mengalami kesulitan dalam menangani pemesanan menu makanan. Ketika ada pesanan masuk maka pencatatan dilakukan di selembar kertas. Kertas pesanan sering tercecer atau bahkan hilang. Permasalahan juga terjadi dari segi stok bahan baku, bumbu dan peralatan yang sering habis sebelum digunakan, serta pengiriman makanan yang tidak sesuai dengan pesanan customer. Solusi yang diterapkan untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah pembuatan aplikasi pengelolaan catering pada Tem's catering. Pengelolaan meliputi pemesanan menu makanan, pengelolaan stok bumbu, bahan baku dan peralatan serta pembayaran pemesanan menu makanan dan pengiriman makanan. Berdasarkan hasil uji coba yang telah dilakukan bersama pihak dari Tem's catering, aplikasi ini telah berjalan dengan baik dan menghasilkan pencatatan pemesanan menu makanan yang dibutuhkan, perhitungan jumlah kebutuhan bahan baku, dan bumbu yang akan digunakan untuk membuat makanan mengacu pada perhitungan bill of material yang dibuat. Pengiriman makanan sesuai dengan menu yang dipilih oleh customer dalam hal jumlah porsi makanan.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
