Peningkatan Kinerja Supply Chain Management (SCM) dengan Metode SCOR dan ANP (Studi Kasus: UMKM RN)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Institut Teknologi Kalimantan
Author
Presilia, Yolanda Afita
Subject
HD28 Management. Industrial Management
Datestamp
2025-01-08 03:16:01
Abstract :
UMKM RN merupakan usaha yang bergerak pada bidang industri makanan. Berdasarkan hasil observasi yang telah dilakukan, UMKM RN memiliki kendala dalam pengadaan bahan baku yang mempengaruhi hasil produksi sehingga tidak tercapainya dari satu tahun hanya 2 bulan yang mencapi target produksi amplang. Untuk mengatasi masalah ini, dilakukan pengukuran kinerja supply chain management untuk mengidentifikasi indikator kinerja yang dapat meningkatkan produktivitas dan mengoptimalkan produksi amplang. Pengukuran dilakukan dengan metode SCOR dan ANP. Metode SCOR mencakup lima proses inti, yaitu plan, source, make, deliver, dan return, sedangkan metode ANP digunakan untuk pembobotan prioritas perbaikan pada setiap indikator kinerja. Hasil pengolahan data menunjukkan adanya 29 indikator kinerja, dengan sistem monitoring kinerja mencapai 56%. Hal ini mengidentifikasi kinerja SCM UMKM RN masih berada di tingkat rata-rata dan memerlukan perbaikan. Indikator yang perlu diperbaiki adalah ketepatan target produksi amplang dalam satu kali produksi dan persentase bahan baku ikan yang rusak. Sebagai upaya perbaikan, disarankan diversifikasi pemasok, pemeliharaan mesin secara rutin, pengelolaan stok bahan baku dengan memperkirakan musim sulit, serta peningkatan koordinasi dengan pemasok untuk memastikan pengiriman tepat waktu.
UMKM RN merupakan usaha yang bergerak pada bidang industri makanan. Berdasarkan hasil observasi yang telah dilakukan, UMKM RN memiliki kendala dalam pengadaan bahan baku yang mempengaruhi hasil produksi sehingga tidak tercapainya dari satu tahun hanya 2 bulan yang mencapi target produksi amplang. Untuk mengatasi masalah ini, dilakukan pengukuran kinerja supply chain management untuk mengidentifikasi indikator kinerja yang dapat meningkatkan produktivitas dan mengoptimalkan produksi amplang. Pengukuran dilakukan dengan metode SCOR dan ANP. Metode SCOR mencakup lima proses inti, yaitu plan, source, make, deliver, dan return, sedangkan metode ANP digunakan untuk pembobotan prioritas perbaikan pada setiap indikator kinerja. Hasil pengolahan data menunjukkan adanya 29 indikator kinerja, dengan sistem monitoring kinerja mencapai 56%. Hal ini mengidentifikasi kinerja SCM UMKM RN masih berada di tingkat rata-rata dan memerlukan perbaikan. Indikator yang perlu diperbaiki adalah ketepatan target produksi amplang dalam satu kali produksi dan persentase bahan baku ikan yang rusak. Sebagai upaya perbaikan, disarankan diversifikasi pemasok, pemeliharaan mesin secara rutin, pengelolaan stok bahan baku dengan memperkirakan musim sulit, serta peningkatan koordinasi dengan pemasok untuk memastikan pengiriman tepat waktu.
File :
12201073_cover.pdf
12201073_statement_of_authenticity.pdf
12201073_notations.pdf
12201073_chapter_1.pdf
12201073_chapter_2.pdf
12201073_chapter_3.pdf
12201073_chapter_4.pdf
12201073_conclusions.pdf
12201073_bibliography.pdf
12201073_paper.pdf
12201073_presentation.pdf
12201073_Form. TA.020.pdf
12201073_publishing_agreement.pdf
12201073_approval_sheet.pdf
12201073_preface.pdf
12201073_abstract_id.pdf
12201073_abstract_en.pdf
12201073_table_of_content.pdf
12201073_illustrations.pdf
12201073_tables.pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
