Analisis Sifat Bioplastik dari Pati Kentang dengan Variasi Komposisi CMC dan Asam Oleat
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Institut Teknologi Kalimantan
Author
Adyatma, Surya
Subject
QD Chemistry
Datestamp
2025-01-16 03:00:38
Abstract :
Indonesia menghasilkan sampah plastik sekitar 67,8 juta ton pada tahun 2019 dan akan meningkat seiring berjalannya waktu. Data menunjukkan bahwa masyarakat negara Indonesia sangat bergantung pada pemakaian plastik. Sebagai solusi dari permasalahan sampah plastik, perlu dilakukan pemanfaatan sumber material yang dapat diperbarui untuk menghasilkan plastik yang dapat mengalami biodegradasi. Kentang merupakan salah satu bahan yang dapat digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan plastik biodegradable karena kentang mengandung pati dengan konsentrasi sebesar 60-80 % dengan 70-80 % dari kandungan pati tersebut terdiri dari amilopektin. Bahan penguat berupa CMC dan asam oleat dapat ditambahkan untuk meningkatkan sifat dari bioplastik. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh dari komposisi CMC dan asam oleat terhadap bioplastik yang terbuat dari pati kentang dengan metode solution casting. Variasi komposisi CMC dan asam oleat yang digunakan pada penelitian ini terdiri dari 0,5 gram, 1 gram, 1,5 gram CMC dan 1 ml, 2 ml, 3 ml asam oleat. Pada penelitian ini dilakukan pengujian FTIR, pengujian biodegradasi, dan pengujian ketahanan air. Dari penelitian didapatkan hasil pengujian biodegradasi dengan nilai rata-rata persentase kehilangan massa tertinggi sebesar 9,73% pada sampel B3 dan nilai terendah sebesar 4,99% pada sampel B1. Untuk pengujian ketahanan air didapatkan nilai rata-rata persentase penyerapan air tertinggi sebesar 235,83% pada sampel A1 dan nilai terendah sebesar 96,96% pada sampel C3. Komposisi CMC dan asam oleat yang menghasilkan sifat yang optimum terdapat pada sampel C3 dengan nilai rata-rata persentase kehilangan sebesar 7,77% dan nilai rata-rata persentase penyerapan air 96,96%. Kata Kunci : bioplastik, pati kentang, asam oleat, dan CMC
Indonesia menghasilkan sampah plastik sekitar 67,8 juta ton pada tahun 2019 dan akan meningkat seiring berjalannya waktu. Data menunjukkan bahwa masyarakat negara Indonesia sangat bergantung pada pemakaian plastik. Sebagai solusi dari permasalahan sampah plastik, perlu dilakukan pemanfaatan sumber material yang dapat diperbarui untuk menghasilkan plastik yang dapat mengalami biodegradasi. Kentang merupakan salah satu bahan yang dapat digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan plastik biodegradable karena kentang mengandung pati dengan konsentrasi sebesar 60-80 % dengan 70-80 % dari kandungan pati tersebut terdiri dari amilopektin. Bahan penguat berupa CMC dan asam oleat dapat ditambahkan untuk meningkatkan sifat dari bioplastik. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh dari komposisi CMC dan asam oleat terhadap bioplastik yang terbuat dari pati kentang dengan metode solution casting. Variasi komposisi CMC dan asam oleat yang digunakan pada penelitian ini terdiri dari 0,5 gram, 1 gram, 1,5 gram CMC dan 1 ml, 2 ml, 3 ml asam oleat. Pada penelitian ini dilakukan pengujian FTIR, pengujian biodegradasi, dan pengujian ketahanan air. Dari penelitian didapatkan hasil pengujian biodegradasi dengan nilai rata-rata persentase kehilangan massa tertinggi sebesar 9,73% pada sampel B3 dan nilai terendah sebesar 4,99% pada sampel B1. Untuk pengujian ketahanan air didapatkan nilai rata-rata persentase penyerapan air tertinggi sebesar 235,83% pada sampel A1 dan nilai terendah sebesar 96,96% pada sampel C3. Komposisi CMC dan asam oleat yang menghasilkan sifat yang optimum terdapat pada sampel C3 dengan nilai rata-rata persentase kehilangan sebesar 7,77% dan nilai rata-rata persentase penyerapan air 96,96%. Kata Kunci : bioplastik, pati kentang, asam oleat, dan CMC
File :
06181076_cover.pdf
06181076_cover.pdf
06181076_chapter_4.pdf
06181076_conclusions.pdf
06181076_enclosure.pdf
06181076_illustrations.pdf
06181076_preface.pdf
06181076_presentation.pdf
06181076_publishing_agreement.pdf
06181076_table_of_content.pdf
06181076_tables.pdf
06181076_Form. TA-020.pdf
06181076_statement_of_authenticity.pdf
06181076_paper.pdf
06181076_cover.pdf
06181076_paper.pdf
06181076_abstract_en.pdf
06181076_abstract_id.pdf
06181076_approval_sheet.pdf
06181076_bibliography.pdf
06181076_chapter_1.pdf
06181076_chapter_2.pdf
06181076_chapter_3.pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
