Evaluasi Hygiene dan Sanitasi, Kualitas Pelayanan dan Kepuasan Konsumen di Rumah Makan Lestari H. Shomad
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
UNIVERSITAS MEDIKA SUHERMAN
Author
Utami Putri Kinayungan
Subject
UMS.GIZI03.006
Datestamp
2025-10-20 07:27:26
Abstract :
Rumah makan saat ini tidak hanya berhadapan dengan persaingan tetapi berhadapan\njuga dengan konsumen yang keinginan dan kebutuhannya terpenuhi. Dalam usaha\nrumah makan kebersihan serta kualitas pelayanan termasuk faktor yang berpengaruh\nterhadap kepuasan konsumen. Penelitian ini dilakukan di Rumah Makan Lestari\nH.Shomad. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen yang berkunjung\nke Rumah Makan Lestari H. Shomad. Instrumen penelitian ini dilakukan dengan\nsampel 100 responden yang diberikan kuesioner berisi 15 pertanyaan dari indikator\nkualitas pelayanan dan kepuasan konsumen, sedangkan Hygiene Sanitasi dilakukan\ndengan wawancara menggunakan lembar observasi. Penelitian ini merupakan\npenelitian analitik dengan desain cross sectional dan cara pengambilan sampel\ndengan metode sampling incidental/ Accidental sampling. Berdasarkan hasil\nobservasi hygiene sanitasi didapatkan jumlah skor 733 yang berarti mutu C (Cukup).\nSedangkan dari hasil dan pembahasan terkait kualitas pelayanan dan kepuasan\nkonsumen maka dapat disimpulkan bahwa penelitian yang dilakukan terhadap\nRumah Makan H. Shomad dengan 100 responden adanya hubungan antara kualitas \npelayanan dan kepuasan konsumen dengan hasil p-value uji chi square 0.000.
Rumah makan saat ini tidak hanya berhadapan dengan persaingan tetapi berhadapan\njuga dengan konsumen yang keinginan dan kebutuhannya terpenuhi. Dalam usaha\nrumah makan kebersihan serta kualitas pelayanan termasuk faktor yang berpengaruh\nterhadap kepuasan konsumen. Penelitian ini dilakukan di Rumah Makan Lestari\nH.Shomad. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen yang berkunjung\nke Rumah Makan Lestari H. Shomad. Instrumen penelitian ini dilakukan dengan\nsampel 100 responden yang diberikan kuesioner berisi 15 pertanyaan dari indikator\nkualitas pelayanan dan kepuasan konsumen, sedangkan Hygiene Sanitasi dilakukan\ndengan wawancara menggunakan lembar observasi. Penelitian ini merupakan\npenelitian analitik dengan desain cross sectional dan cara pengambilan sampel\ndengan metode sampling incidental/ Accidental sampling. Berdasarkan hasil\nobservasi hygiene sanitasi didapatkan jumlah skor 733 yang berarti mutu C (Cukup).\nSedangkan dari hasil dan pembahasan terkait kualitas pelayanan dan kepuasan\nkonsumen maka dapat disimpulkan bahwa penelitian yang dilakukan terhadap\nRumah Makan H. Shomad dengan 100 responden adanya hubungan antara kualitas \npelayanan dan kepuasan konsumen dengan hasil p-value uji chi square 0.000.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
