Abstract :
Perkembangan bisnis di Indonesia cukup meningkat, produk makanan dan minuman telah dikenal memiliki daya saing di kancah global melalui keragaman jenisnya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan menguji pengaruh citra merek, word of mouth, kualitas produk, harga dan brand awareness terhadap minat beli produk Sari Roti. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif. Teknik pengumpulan sampel menggunakan teknik non propability sampling dengan menggunakan metode accidental sampling. Jumlah sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah 97 responden pengguna produk Sari Roti. Teknik analisis data menggunakan analisis regresi linier berganda dengan bantuan IBM SPSS v.26. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel citra merek, word of mouth, kualitas produk, dan harga berpengaruh positif terhadap minat beli. Sedangkan, pada variabel brand awareness tidak berpengaruh terhadap minat beli.